第515章 变废为宝
当天晚上回到家，简单冲个热水澡，叶成躺在床上，试吃的群公告刚刚发到群里，安静的群瞬间被炸开。
【唐越:我刚下班，进门就看到你这条消息，全身的疲惫都没有了，精神头充足，说起蟹黄包的话，我之前出差有吃过一次，那味道特别鲜，我到现在还记忆犹新。】
【粥粥:我也喜欢吃海鲜，蟹黄包之前有吃过几次，并不是太符合我的口味，不过，我相信叶老板，试吃不许落下我。】
【风不落:这才大年初几，叶老板就开始上新了，要不说叶老板赚钱，关键人家会掐时间，这个时间点上新，客人绝对少不了。】
【魏驰匡:我刚睡着，就听手机里消息响个不停，没想到原来是叶老板准备向上新的，这次不出意外又是包子，蟹黄包这种，我在南城好像见到的比较少。】
【叶成:是啊，我也在想这件事，不过，依照前几次的上新，我觉得应该没什么太大的问题。】
【会飞的鱼:是啊，叶老板每次做出来的东西都受大家喜欢，相信这次也错不了，明天带上我，我也要去试吃。】
……
虽然已经深意，可完全不影响大家的积极性，群里已经开始自发的报名，清点人数。
主要这次蟹黄包成本比较高，所以不知道谁在群里提醒了一句，一付费的方式去品尝，这样一来就算去的人再多，叶老板也不会亏损。
这一个意见引起大家的共鸣，很快试吃的人数便统计好，大概有两百多人，以前一次试吃都没有落下的人不在这次的名单之中，可能是过年的原因，串亲戚的串亲戚，旅游的旅游。
叶成睡觉之前看了一眼手机，群里基本上把人数告诉他一个大概，按照这个人数做试吃的包子就可以了。
还想和水产电的老板定一下所需要的大闸蟹，可由于太晚，决定明天到店直接去找他。
第二天早上，趁着阿伟几人去农贸市场，他便来到对面水产店，由于大闸蟹不好经营，所以，需要多少大闸蟹，前一天晚上就让水产店老板买回来。
反正他那里有现成的氧气池，养一个晚上是没有问题的，第二天自己需要的时候再去取。
至于其他所需要的食材，农贸市场那边都可以买得到。
“行，你要的这个斤数，我今天晚上就去进货，回来的话可能有点晚，我放在氧气池里一晚上绝对不会有问题。”
周老板一边整理着水池，一边说道，这个大闸蟹恐怕要一笔不少的钱，今天晚上他刚刚进的货，恐怕拿不出这么多钱。
看出他的难色，叶成直接转给周老板5000块钱，多退少补。
“那就麻烦你了，明天我们店里试吃，你要有时间的话，可以带圆圆一起过去。”
“什么时候？”
“下午两点左右吧。”
“好，有时间，我带他过去。”
周老板咧嘴一笑，送他出店门口，望着远去的身影，脸上的笑容灿烂。
一开始的时候，他觉得搬家是一个最大的失误，可现在看来好像并不是所有事都不顺。
不搬来的话，他又怎么能认识叶老板？
也不可能接下这么大的生意。
当天晚上，周老板便将自己取来的大闸蟹放进氧气池里，并给叶老板拍了张照片，告诉他东西已经买回来。
叶成看着聊天记录里的东西，表情严肃，没想到通过照片他也能看出东西的好赖。
这些大闸蟹的品质绝对没有问题，可以看得出来个顶个的好，给周老板回了条信息，他便沉沉睡去，为第二天做好准备。
次日上午，送走最后一位客人，周老板便拎着两大袋子大闸蟹，匆匆的走进叶记，把大闸蟹放进早已经准备好的盆子里。
“叶老板，你要把她们都弄出来的时候注意点，要不然跑到哪里都是，这玩意现在还活蹦乱跳的。”
周老板特意叮嘱着。
“好，麻烦你了，周老板。”
“麻烦什么，对了，这些钱是剩下的，这些大闸蟹的品质不错，所以价钱就高了点，不过，人家说了这些大闸蟹如果有一个品质差的，可以拿回去找他换。”
“能看得出来东西都很好，别忘了，下午让多多过来。”
“好，那我先走了，我那也马上开门了。”
周老板转身离开。
叶成看着不停乱动的袋子，处理这些大闸蟹恐怕也是一个工程，而且，这东西只能他自己来做，在菜谱的最后面，有标准取蟹黄蟹肉的技巧。
大闸蟹每一部分的肉都不能放过，这么多的大闸蟹，他一个人恐怕一时半会也弄不完。
按现在有的工作量来看，就算蟹黄包上新的话，恐怕数量也不会很多，他一个人根本不可能准备太多的食材。
其他的食材还好说，眼前这些活蹦乱跳的家伙太难搞。
等阿伟几人回来的时候，他已经把大闸蟹处理好，几乎每个壳上的肉全都被干干净净的取出来，而旁边盆子里放着满满当当的螃蟹壳。
“老板，这都是你弄的？”
王雪看着面前大盆里的蟹黄和蟹肉，瞪大双眼，又看了看旁边完整的蟹壳。
“是啊，弄这些东西还挺麻烦的，现在东西少，如果多的话，恐怕就没这么快了。”
叶成把蟹肉和蟹黄放进大盘中，用保鲜膜严严实实的密封，这样一来可以防止与冰箱里的其他东西串味。
王雪拿起最上面的蟹壳和蟹爪，不知道老板到底是怎么做到的，竟然比自己用嘴啃的还要干净，尤其是螃蟹的蟹爪，从外面看几乎看不到任何破损的地方，老板到底是怎么取出来的？
“老板，这手艺真不错，下次能不能教教我，我要学会这手艺，再吃螃蟹的话就不担心吃不干净了。”
她语气中尽是佩服。
“老板，这么多蟹壳，你准备怎么办？”
王芳看着一盆子蟹壳，问道。
“暂时我也不知道该怎么办，想着清理干净，全部装进大袋子里丢垃圾桶。”
叶成在箱里拿出其他食材放在桌面。
“老板，这东西你要不要的话，能不能给我？”
“你要它做什么？”
“这不是最近我准备带我女儿去乡下转一圈，蟹壳这个东西晒干磨成粉，可以喂鸡的。”
他们认为的垃圾在王芳眼里可是宝贝。
(https://www.lewenn.com/lw32153/469192.html)
1秒记住乐文小说网：www.lewenn.com。手机版阅读网址：m.lewenn.com