第262 章 铁锅炖大鹅
“鹅肝怎么做？是不是要煮一下？”
陈晨皱着眉头，他从没吃过鹅肝，更不知道该怎么做。
季云丽也犯了愁，她同样没做过吃过，只是在网上看别人吃过，说得格外好吃。
“不知道啊，我上网查一下。”
【爆爆鹅的鹅肝直接食用，再加工会让味道降级。】
小布突然出声，把季云丽吓了一跳。
她拍了拍胸脯：“知道了，谢谢小布。”
小布再次隐去。
陈晨和季云丽都没觉得有什么不妥，只觉得小布这个星际智能系统实在太智能了。
相处久了，就跟家人一样贴心。
季云丽看着盘子里果冻般的鹅肝，脸皱了起来：“晨哥，我有点不敢吃，这是生的。”
“我试试。”
陈晨直接伸手从盘子里拿起一块颤巍巍的鹅肝，软乎乎地在他指尖晃动。
他张口，直接咬掉一口。
入口那一瞬间，陈晨眼睛猛地睁大。
没有丝毫腥气，只有绵密到极致的软糯。
像是咬下一口冰镇鲜奶布丁，又比布丁多了一层醇厚入骨的鲜香。
油脂在舌尖轻轻化开，润而不腻，香得直冲天灵盖。
明明是生食，却比任何精心烹饪的珍馐都要嫩滑，轻轻一抿就化在嘴里，余味悠长。
“我去……”
陈晨忍不住低叹一声，嘴里还留着淡淡回甘，“这也太好吃了！”
“真的好吃吗？”
季云丽看他一脸陶醉，心里也跟着意动。
“骗你干什么。”陈晨笑着把剩下大半块递到她嘴边，“你尝一小口，不好吃就吐掉。”
季云丽轻轻咬了很小一块。
下一秒，她整个人都僵住了。
眼睛一点点睁大，脸上的顾虑瞬间散尽，只剩下满满的震惊与惊艳。
软糯、丝滑、鲜香、醇厚，几种口感在嘴里同时炸开，味道绝佳。
虽说比起爆爆珠还差了不止一点，可比起她吃过的布丁、冰淇淋，还要好吃得多。
“哇……”
“好好吃！”
两人你一口我一口，一个鹅肝转眼就见了底。
“虽然有十五万只大鹅，就有十五万个鹅肝，但这鹅肝太不经吃了，一会儿功夫就能吃完了，平时追剧还可以当零食吃，全卖了有点可惜。”
季云丽赞同地点点头：“这个鹅肝太好吃了，比甜品还香，还不甜腻，全卖了真的有点舍不得。”
“那就卖八万个，剩下的留着自家吃，员工食堂那边也偶尔送一些过去。”
“行，听你的。”
陈晨说道：“小布说，爆爆鹅的肉质是蓝星普通大鹅的六点五倍，鹅绒保暖程度更是高出五倍。”
季云丽眼睛一亮：“那我们这么多鹅绒，可以做好多衣服和被子了。”
“对，不能浪费，请人来做，家里每个人都安排上羽绒服、羽绒被。”
“行，我待会就去问问这方面的师傅。”
陈晨从空间里拿出五只大鹅：“我送两只到老屋，我妈会做，中午就在那边吃。其余三只送食堂。”
“走吧，我正好过去帮忙。”
陈晨双手提着大鹅，路上游客路过，都忍不住多看两眼。
这鹅也太肥壮了，一看就好吃，也不知道是从哪儿买来的！
将大鹅送到员工食堂后，陈晨两人才提着剩下的两只返回老屋。
陈母围着两只肥硕壮实的爆爆鹅看了一圈，眼睛越瞧越亮，伸手拍了拍紧实的鹅身，笑得合不拢嘴。
“我的乖乖，这鹅也太壮实了！这肉看着就紧实，炖出来绝对香！”
一旁的外婆也凑了过来，粗糙的手掌轻轻摸了摸鹅身，连连点头：“好东西，一看就是好东西！皮下脂肪不厚不薄，肉质嫩，不用放多少料都好吃。”
“建军，把炉子抱出来，我在院子里做。”
陈父把炉子搬到院子里，架上大铁锅，生起了柴火。
干柴噼啪燃烧，锅底很快升温，一股烟火气在院子里弥漫开来。
陈母手脚麻利地处理鹅肉。
她常年做饭，手艺本就娴熟，再加上爆爆鹅肉质本就顶级，处理起来格外顺手。
不用焯水去腥，不用多放香料，只简单切了几块生姜、丢了两段大葱。
热油下锅，鹅肉入锅的瞬间，“滋啦”一声巨响。
一股浓郁到极致的肉香瞬间炸开，直冲鼻腔。
那香味醇厚霸道，又带着一股清鲜，和普通鹅肉完全不是一个档次。
在院里忙活的几人，全都下意识停下了手里的活，齐齐抽了抽鼻子。
“好香啊——”
“这也太香了吧！刚下锅就这么香？”
陈父蹲在灶门口添柴，都忍不住回头：“这鹅不一般啊，香味都比平常的浓几倍。”
陈晨笑了笑，道：“朋友送的品种，肉质好。”
季云丽站在一旁切配菜，嘴角微微抿着，满心期待。
大火翻炒，肉块微微焦黄，香味越来越浓。
陈母加入热水，盖上锅盖，转成小火慢炖。
时间一点点过去。
浓郁的鲜香从锅盖缝隙里不断飘出，越飘越远，整个院子都被这股香味包裹。
就连外面路过的狗，都一路闻着味儿跑到门口，蹲在那儿不肯走，时不时发出几声轻叫。
屋里，外婆已经摆好了碗筷，时不时往院子方向望一眼。
“这都香飘满陈家村了，晨娃子这次带回来的鹅，真是好。”
陈母掀开锅盖看了一眼，汤汁浓郁，鹅肉软烂，香气再次暴涨。
她忍不住尝了一小块，眼睛瞬间亮了。
“太好吃了！又嫩又香，一点腥味都没有，长这么大第一次吃这么好吃的鹅肉！”
没过多久，一大铁锅热气腾腾的铁锅炖大鹅直接连锅端上桌。
一家人围坐在桌旁，筷子纷纷伸向锅里大块的鹅肉。
汤汁浓醇，鹅肉软烂，配菜点缀，色泽诱人。
一口下去。
软烂、鲜香、醇厚、入味。
肉香在嘴里炸开，鲜得众人眼睛都瞪圆了。
肉质软烂却不松散，轻轻一抿就脱骨，油脂润而不腻，鲜味儿直钻鼻腔，连骨头缝里都透着香。
外婆吃得眉眼舒展，连连点头：“好吃，太好吃了！这辈子都没吃过这么好吃的鹅。”
陈父这会儿也顾不上说话，一块接一块地往嘴里送，吃得额头微微冒汗，连声赞叹：“这鹅，比我这辈子吃过的所有鹅都好吃。”
陈母更是笑得合不拢嘴：“我还怕炖不好，没想到这鹅本身就这么香，随便一做都好吃。”
季云丽小口吃着，小声对陈晨说：“比我想象中还要好吃。”
陈晨点点头：“明天试试其他做法，这鹅确实不错。”
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