第二百二十二章：吃熊掌？
陈平急忙问：“那你会做了？”
陈远山说：“差不多吧。”
陈平之前也只是在手机上看过烹饪的方式，但没有实操过。
不过现在，既然陈远山会做，他倒是挺乐意将烹饪熊掌交给陈远山。
“哈哈，那太好了，你大概说需要什么食材，我赶明从公社买回来，到时候你给咱们做。”陈平大笑着说。
陈远山一张脸憋得通红，问：“你真要自己做着吃吗？这四个熊掌，卖掉的话，少说也要五六十块钱呢。
五六十块钱，咱们不知道能买回来多少粮食呢。”
陈平将拿回家的熊胆提在手中晃了晃，微笑着说：“这玩意儿不也能卖钱吗？我给乡亲们分了一百多块钱，这玩意儿卖掉的话，少说也能换回来二百来块钱。
去掉给乡亲们的一百多块钱，咱们少说也能落下一百多呢。”
陈平上次挖到三根人参，赚的钱，他两年之内都花不完。
况且现在这年月，钱太多没用不说，还可能会给自己带来不必要的麻烦。
要不然，他真想赚钱，这会儿变成万元户都易如反掌。
陈远山将陈平已经打定了主意，于是点头笑道：“那好，走，进去我给你说说大概都需要什么食材。”
时间一晃，来到次日清晨。
陈平来到保管室院子里，启动拖拉机。
拖拉机最近拉粪浪费了不少柴油。
上次刘能来的时候，拖拉机里面的柴油并没有加满，油箱里面只剩下三分之一。
陈平前往公社购买食材的同时，恰好给拖拉机加满了柴油，另外，还从供销社专门购买了三个油桶，给油桶中也打满了柴油。
有了这些柴油，最少半年内就不用专门来公社加油了。
将熊胆带给吴所成，换到二百八十块钱后。
早晨十点多钟。
陈平已经开着拖拉机从公社回来。
到家。
陈平和陈远山将拖拉机上的东西全都搬下来。
陈远山在院子里用土坯支了一个土灶，上面搭上了大铁锅，然后倒上开水。
将水烧开之后，陈远山将四个熊掌，全都丢在了开水里面进行清洗。
熊掌清洗了三次。
等第四次，陈远山直接搁在开水里面炖煮。
随着水蒸气从锅里面冒出来，陈平凑近后只是闻了闻，那股子腥臭味道，差点儿将他给熏吐了。
陈远山则坐在小板凳上，看到陈平捂着鼻子，他脸上满是憨厚的微笑，“平娃，我给你说了，这东西没你想的那么好做。
这次炖煮一会儿，等会儿就要捞出来，然后一根根将上面的毛全都给拔掉。
就拔毛这一项工作，四个熊掌，如果让我一个人拔的话，估计要拔到明天去。”
说着，陈远山起身，从屋子里拿出来一瓶高度白酒。
走到锅边后，他拿起高度白酒，直接将大半瓶白酒倒在了锅里面。
陈平看着锅里面黑乎乎的熊掌，这会儿已经没了胃口。
传言说这玩意儿好吃。
现在看来，传言，应该只是传言。
具体到底好不好吃，绝对还有待商榷。
孙兰香和张小月还有张小雨，吃完饭后，三个姑娘纷纷加入烹饪熊掌。
就像陈远山说的，光是拔毛这一项，四个人，一直忙了差不多五个小时左右。
直等到四个熊掌全都变成白色。
陈远山这才微笑着说：“总算将毛给拔完了，平娃，你将剩下这些白酒倒在饭碗里面，点燃。”
陈平按照陈远山说的，将白酒倒在了饭碗中，点燃后，陈远山用一根长棍，将熊掌穿在了棍子上，然后用白酒燃烧的火焰，再次炙烤熊掌。
这一步，是为了彻底将熊掌内的毛发全都给烧干净。
前后又是半个小时。
陈远山将炙烤结束的熊掌再次进行清洗。
然后将锅也洗了两次，将熊掌放在锅里面，加入葱姜大料，将熊掌放在锅里面再次炖煮的同时。
他开始摆弄鸡鸭鱼肉。
到这一步的时候，熊掌的腥臭味已经不见了踪影。
炖煮在锅里面的熊掌，这会儿除过能闻到葱姜大料味，也闻不出其他什么特别的香味。
房间中，灶台上的锅里面则开始吊汤。
鸡鸭鱼还有猪肉外加小野鸡等食材，堆积在铁锅里面，同样加入葱姜大料，文火慢炖。
炖煮两个小时后。
陈远山将里面的肉全都捞出来，装在盆里，给孙兰香还有张小月等啃骨头解馋。
剩下的肉汤，则是用来炖煮熊掌的高汤。
从外面将熊掌端进来后，陈远山将熊掌放在了高汤内。
孙兰香站在灶台跟前，手里拿着一根鸡腿啃着，看着炖在锅里面的熊掌，她忍不住问：“叔，咱们什么时候才能吃到熊掌呀？”
陈远山憨笑着说：“炖着吧，等明天早晨就能吃了。”
孙兰香忍不住感慨道：“这东西，确实费事啊，你说当年这些人是咋想的啊？怎么能想起来吃这玩意儿呢？”
陈远山笑盈盈地说：“其实咱们普通老百姓，压根就没几个人愿意吃这玩意儿。
我年轻那会儿，有人要是打到了熊瞎子，熊肉什么的，大家伙一抢而空。但是熊掌，基本上都没人要，就是因为做起来太费事了。
直到后来，也不知道什么人说熊掌好吃，打到熊瞎子了，人们就将熊掌给砍下来，然后拿给县里面的大地主或者乡绅，给他们吃。”
张小雨在旁边咯咯笑着说：“爹，那你之前吃过没有？”
陈远山摇头说：“没有，这玩意儿，我只是见人做过，吃的话，呵呵，从没有吃过。”
张小月则抱着小黑熊，嬉笑着说：“要我看呀，熊掌肯定没有鸡肉好吃呢。”
就这样，又等了一整夜。
次日早晨。
陈远山早早起床，四个熊掌，老头儿将两个捞出来放在了外面。
剩下两个，陈远山将一个做成了葱烧熊掌，另外一个则做成了红烧熊掌。
张小雨则煮了一锅白米饭。
一家人，围坐在桌子旁边，看着桌上盘子里两个大熊掌，没有人先动筷子。
陈平看看张小雨和孙兰香，又看看陈远山，微笑着说：“吃呀，看什么呢？”
孙兰香先往嘴里扒拉进去一口米饭，咯咯笑着说：“你先吃。”
陈平也没勇气率先动筷子吃一口，他看向陈远山，“要不然你先尝一口？”
陈远山将没人动筷子，他憨笑着说：“好，既然你们都不愿意动筷子，那我就先动筷子尝一口。”
说着，陈远山伸出筷子，夹了一块，放在嘴里，细细咀嚼……
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