第325章 晚宴开始
事情说开之后,后厨里的气氛一下就顺了。
没人再端着架子,该服的服了,该认的认了,剩下的,自然就是把正事做好。
陈秋也没再耽搁,直接进入状态,开始安排商务宴的准备工作。
而且,陈秋安排事情的方式,也很让人舒服。
没有乱摆谱,更没有故意借着刚赢下比试的势头去压人。
他只是把该说的说清楚,把该分的分明白。
而后厨这帮人,也确实不愧是顶级餐厅出来的厨师。
基本功这一块,几乎没什么可挑的。
刀工、配菜、摆盘、衔接、灶台节奏,个个都在水准之上。
一时间,整个后厨里重新忙碌了起来。
每个人都在忙,
但没人乱。
而就在后厨忙得热火朝天的时候,外面传来一阵脚步声。
来者,正是赵清澜。
她高跟鞋踩得很快,脸上那股从容,此刻都淡了几分。
显然,是看了林助理的信息之后就第一时间赶来了。
结果这一进来...
赵清澜愣了一下,
因为眼前这一幕,和她想象中的完全不一样。
她本来以为,自己一进后厨,看到的是一帮人脸红脖子粗地对着吵,气氛僵的吓人。
可现在呢?
后厨里确实很忙。
每个人都在动。
切配的切配,备菜的备菜,
可忙归忙,整个节奏却很顺。
甚至可以说,挺融洽。
赵清澜站在门口,目光落在林助理身上,眼神里带着疑惑。
那意思很明确,
这就是你说的,要闹翻天了?
林助理这会感觉后背发凉,扭头一看,果不其然,还真是自家老板!
“赵总......”
等到林助理到了跟前,赵清澜柳眉微蹙,问道:
“不是说闹翻天了吗?现在这是......什么情况?”
林助理一时间也是有点尴尬。
她也不敢瞒着,老老实实把前因后果说了一遍。
从郭闻舟一开始不服气。
到双方立下比试。
再到后面比火爆腰花。
以及郭闻舟认输,后厨众人服气,现在全都愿意听陈秋安排。
她说得不算特别细,可大致脉络,赵清澜已经听明白了。
听完之后,赵清澜都沉默了两秒。
随后,才有些无奈地揉了揉眉心。
“这后厨......还真是会整事。”
林助理干笑了一下,也不知道该怎么接。
不过,赵清澜也早有预料,
毕竟自己请来陈秋,这帮人就不满,
本来想着自己亲自过来为陈秋立威,
却没想到陈秋自己解决了,
行吧!
虽说闹了一场,但好处也出来了。
至少陈秋把人给镇住了。
这种服气,比她这个老板站出来压一百句都管用。
......
接下来的时间,后厨便进入正轨。
除了中午大家轮着去吃饭,剩下的时间,几乎全都泡在了备菜上。
洗、切、码、腌、焯、备料、试味、排流程......
一项接着一项,几乎没停过。
所以越往后接触,众人越发现,这位陈老板,和他们原先想的,还真不一样。
是真没架子。
赢了郭闻舟之后,他要是真顺势摆一摆主厨的谱,谁也说不出什么。
可他偏偏没有。
你来问事,他就回。
你来请教,他就讲。
而且不是那种随便敷衍两句的讲法。
是真讲。
你问他为什么某道菜该提前焯一下,他也不藏着掖着,给你掰开揉碎了讲。
最关键的是...
他说得还特别明白。
不是那种让人听得云里雾里,以此显得自己厉害。
而是怎么实用,怎么讲。
于是,后厨里的画风,渐渐就变得不对劲了。
刚开始,还只是有一两个人趁着备菜空隙,凑过去低声问一句。
可到了后面,这种画面就开始越来越多。
一个问完,另一个又来了。
“陈老板,这蒜蓉先下和后下,香味是不是差很多?”
“当然差。”
“那这个度怎么找?”
“你别光盯着颜色,看锅里的声,也闻一下蒜味出来的那个点,等你做多了,自然就有感觉了。”
“原来如此...”
“陈老板,那小炒黄牛肉滑锅的时候,怎么才能又嫩又不出水?”
“你牛肉腌的时候别下手太重,锅温起来后动作要快,你火一犹豫,它水就出来了。”
“诶诶,我记住了!”
再到后来,干脆就不是一两个了。
而是一群人排着队似的轮流来。
最有意思的是,这帮来请教的人,还不是小年轻。
反倒大多是些四五十岁,在厨房里摸爬滚打了二三十年的老师傅。
平时走出去,哪个不是能独当一面的角色?
结果到了陈秋这,一个个跟刚入门的学徒似的,态度谦得不行。
陈秋这个二十多岁的年轻人,双手负在身后,神情老成得不行。
而他面前,偏偏是一帮四五十岁的老厨子,个个微微弯着腰,虚心请教。
这画面,实在是有点说不出的滑稽。
......
......
忙起来的时候,时间总是过得特别快。
一眨眼,窗外天色已经一点点暗了下来。
终于,傍晚五点钟!
赵氏集团的商务宴,正式开始了!
而今晚宴席所在的地方,正是云玺国际酒店规格最高的包间。
准确点说,已经不能用“包间”两个字来形容了。
更像是一整套专门为高端宴请准备的独立宴会区域。
一踏进去,便是扑面而来的奢华感,空间极大,层高也高得惊人。
头顶是一整片造型繁复的水晶吊灯,灯光落下来,层层折射,映得整个包间都透着华贵。
地面铺的是纹理细腻的大理石,光洁得能映出人影。
四周墙面,则用了深色木饰面和浅金线条做搭配,中间还嵌着几幅意境十足的山水画,
包间正中央,摆着三张极大的圆桌。
桌布雪白,餐具精致。
而且,除了正式用餐的主区域外,这里旁边还隔出了休闲会客区和娱乐区。
会客区那边,摆着宽大的真皮沙发和整套原木茶台,茶香袅袅,连茶宠都很讲究。
再往里,则是单独隔开的娱乐间。
雪茄房,棋牌桌,还有专门的影音设备和休息区,几乎把商务应酬里能用上的场景,全都考虑到了。
说白了...
这地方,就不是单纯吃饭那么简单。
此时此刻,三张桌子,已经全部坐满了,
而晚宴,这即将开始!
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