第296章 杀到省城！楚辞换鱼死磕军区标准
七点三十五分。
拖拉机拐进省城东阳市主街，早高峰的人流已经起来了。
骑车的，走路的，推板车的，公交车冒着黑烟从街口驶过，喇叭声和自行车铃声混成一片。
小宝上次来省城说过，省城的声音比南湾村的海浪还密。
楚辞坐在横板上，把围巾往下扯了扯，露出领口那截金项链，在晨光里亮着。
她看着街边来往的行人，没再像上回那样，局促地去盯自己的旧布鞋。
陈江海在旁边开口：“前面左拐，第二个路口右转，金陵饭店后巷。”
小张应了一声，踩下离合，拖拉机减速拐进一条窄巷。
巷子两边全是饭店后墙，水泥地上泼着昨晚的洗碗水，泔水味混着冷空气直往鼻子里钻。
楚辞又回头盯了一眼车斗上的油布。
“还好，没晃开。”
“嫂子，你这一路都看了十六回了。”小张在前面握着方向盘打趣。
楚辞没接茬。
拖拉机在金陵饭店后厨通道口停稳。
陈江海先跳下去，回身伸手。
楚辞踩着车轮辐条下来，脚刚落地，右脚后跟那块磨薄的皮子又硌了一下。
她身子微晃，随即站稳，没吭声。
陈江海目光在她脚上停了一秒，没点破，记在心里了。
后厨通道的铁门半开着，里面人影晃动，碗碟磕碰和炒锅翻腾的动静从深处传出来。
陈江海偏头：“你先进去。”
楚辞点头，把帆布包往肩上揽了揽，迈步走进通道。
通道里灯管发白，水泥地面擦得见本色。
她往里走了几步，操作台旁边站着个胖乎乎的白围裙，是老朱。
老朱瞧见她，先是一愣，紧接着脸上的肉都笑挤到一块儿去了。
“嫂子来了！周主管说今天有货到，我一早就把这台子擦了两遍。”
楚辞走过去，目光在操作台上扫了一圈，伸手用掌心在台面上抹了一把。
干的，没油渍。
她翻过手掌看了看。
干净。
“老朱，这台子够用么？”
老朱在围裙上搓了搓手。
“上回十八筐，一个台子够用。这回……多少筐？”
“四十多筐。”
他眼睛瞬间大了一圈。
“四十多筐？那得分好几批上台了啊。”
“分两批。先上一小批，后上大批。”
他连连点头。
“成，那我再去把旁边那个备用台擦一遍。”
“等一下。”楚辞出声叫住他，“备用台上放过什么？”
老朱想了想。
“昨晚……切了几棵大白菜。”
“有菜味么？”
他弯腰凑近台面闻了闻。
“好像……还真有一点。”
“那不用备用台，还是用这一个，分两批上。”
他赶紧点头，又试探着问了一句：“嫂子，冷藏间我昨天也擦了，你要不要……先看一眼？”
楚辞应声：“先看。”
老朱领着她走到后厨深处的冷藏间门口，用力拉开厚重的铁门。
冷气直往外涌，里面铁架空着，地面没积水。
楚辞走进去，伸手摸了摸铁架表面。
“没油。”
“我拿碱水擦的。”老朱跟在后头，语气里透着点求表扬的意味。
楚辞转过身看他。
“老朱，你用碱水擦的？”
“嫂子上回不是说过嘛，鱼不能沾猪油味，也不能沾菜味。我就琢磨着，用碱水洗最保险。”
楚辞看着他。
“你记性好。”
老朱笑了，露出一颗镶金牙。
“嫂子交代的话，我都记着呢。”
楚辞出了冷藏间，原路返回。
陈江海已经在通道口了，小张靠在拖拉机车斗旁等着。
“冷藏间干净，能进鱼。”楚辞说。
“那开始搬。”
陈江海走到车斗边，解开麻绳，一把掀开油布，露出下面盖着的旧麻袋。
他扯开麻袋角，碎冰白花花的，还结实着。
楚辞凑上前，伸手探了探碎冰。
“硬的，化了不到一成。”
她又往下摸了摸最上面那筐的鱼身。
“凉。”
“比上趟强。”陈江海开口。
“铺了两寸冰，肯定不一样。”楚辞回道。
小张从车头绕过来，两手一拍：“开搬！”
陈江海站在车斗上往下递筐，小张在下面接住，抱进后厨通道搁在地上，老朱再接力往冷藏间里搬。
几个人流水线似的转了起来。
楚辞站在通道中间，每一筐打她面前过，她都要低头扫一眼碎冰的状态。
第五筐刚落地，她叫了一声停。
“这筐冰化了，鱼背露出来了。”
陈江海从车斗上探头往下看。
楚辞直接从旁边那筐里抓了一把碎冰，严严实实地补到这筐鱼背上。
“行了，继续。”
小张在旁边咧嘴。
“嫂子，你这比我们粮站师傅查得还细。”
楚辞没搭理他，眼睛继续盯着下一筐。
搬了十来分钟，四十多筐鱼全进了后厨通道。
陈江海把油布叠好扔回车斗，跳下车，拍了拍手上的冰渣。
“先别进冷藏间，等周主管来了再说。”
楚辞把筐口的麻袋重新掖好，防着冷气跑没。
“几点了？”
她抬腕看表。
“八点零五。”
“周主管九点半到。”陈江海说。
“还有一个半钟头。”
“你找个地方歇会儿。”
楚辞摇头。
“我先把军区那筐再过一遍。”
她走到靠墙那个标了“军”字的筐前，蹲下身，掀开麻袋，小心拨开碎冰。
从里面摸出一条鱼，翻过来。
鱼腹干净，没半点红印。
看鱼鳃，红润。
看鱼眼，透亮。
她把鱼放回去，拿起第二条。
一样。
第三条。
一样。
她连看了十条，每一条都翻到腹部仔细端详。
看到第七条时，她的手指突然停在鱼腹边缘。
“这里。”
陈江海闻声走过来。
楚辞把鱼翻转，指着一处给他看。
“腹鳍根部有一道很浅的擦痕。这是筐边蹭出来的，跟草绳印不一样。”
陈江海凑近端详。
“这痕迹淡得很。”
“淡得很，也是看得出来。”
她直接把这条鱼拿出来，搁到另一边。
“这条不进军区那批，放回顶尖里。”
陈江海看着她手里的鱼。
“换掉一条，九十六变九十五了。”
“从顶尖里再挑一条补进来。”
楚辞站起身，走到旁边一筐顶尖货前，连翻了几条，挑出一条腹部白净无瑕的，放进军区那筐里。
“九十六。”
她把麻袋重新盖严实，站起来，把小铁镊子揣回兜里。
陈江海站在旁边，看了她好一会儿。
“就一条鱼的擦痕。”
“一条鱼的擦痕，要是给军区的人看了，人家会以为我们的标准就是这个。”
陈江海听完，没再说话。
老朱在后头看着这一幕，直发愣，嘴巴张了张，硬是没憋出话来，转身默默去擦台子了。
楚辞理好军区那筐，把帆布包搁在操作台角上，摸出铅笔和纸条。
她在纸条上刷刷写下几行字。
军区标准九十六斤，逐条检查通过，无腹部印痕，无擦痕，鳃红眼透。
写完，折好，放回包里。
陈江海走到通道口，往外看了一眼。
“老朝奉应该快到了。”
楚辞整了整大衣领子，金项链在白炽灯下晃过一道亮光。
“人来了以后，先让他看军区那批。”
“你来说。”
“我来说。”
后厨通道里安静下来，只有冷气顺着鱼筐缝隙慢慢往外渗。
楚辞站在操作台边，手搭着台面，没找地方坐。
就这么站着等。
九点半，周主管会来。
这一个多钟头，她站着也不觉得难熬。
上趟站在这儿等的时候，心里还发虚，这趟，彻底不紧张了。
两千三百斤鱼在身后码得整整齐齐，每一条她都摸过，每一片鳞她都查过。
这是她的鱼。
绝无半点将就的鱼。
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