第310章 好吃才是王道
在场的所有人都看得出来，李福全这是憋了火，说反话呢。
他这是想让御膳房所有人抱团孤立沈清，让沈清成为一个空架子。
“你想好了？确定要同她站在一边？？”孙安瞪着眼，大声喊道，语气中带着几分明显的威胁。
“我，我，我，我想好了！！！”小太监犹豫半晌，最终坚定地道。
他也没犯什么错，不过是打个下手而已。
再说了，沈娘子现在才是正儿八经的御膳房总管。
当然，最主要的是他太馋了。
钵钵鸡那股香味令他魂牵梦萦，跟着沈娘子，他说不定有机会能尝尝呢。
李福全冷哼一声，半晌才平复了自己的怨气。
“既如此，那你就给沈娘子打下手吧。”
“其他人，该干什么干什么去。”
说完，一甩袖子径自离开了，那姿态，仿佛他还是御膳房总管一样。
众人不敢得罪李福全，也不敢得罪沈清，只得恭恭敬敬地向沈清行了个礼，这才各自去忙活。
只留下沈清和方才那个小太监。
“你姓王？”沈清问，她方才听见孙安称呼小太监为“小王”了。
“对，我叫王二蛋，五岁就进宫了，在御膳房干了许久的杂活，大家都叫我小王。”
王二蛋这个名字......
一听就像是穷苦人家给孩子起的，十有八九是父母养不起了，没办法才将孩子送进了宫。
“那，小王。”沈清叫这个名字还有些不习惯，“准备准备，咱们开始做蛋炒饭吧。”
“好嘞！！”
王二蛋满脸欣喜，他对沈清的蛋炒饭充满了期待。
钵钵鸡闻味都那么香，蛋炒饭肯定差不了。
“沈娘子，今日有剩下的米饭，正适合做蛋炒饭了，我帮您打蛋！”
沈清道：“不急，咱们先准备其他食材。”
“胡萝卜切小丁，香菇泡发切丁，青豆焯水，你先做这三样吧。”
王二蛋一愣：“不是蛋炒饭吗？怎么还要这么多食材？”
“我要做的，是豪华版蛋炒饭。”
“豪华版蛋炒饭？？”王二蛋满脸疑惑。
但一想到面前是做钵钵鸡的沈娘子，他便将所有疑惑全都压下去了，按照沈清的吩咐开始干活。
切菜这样的活他常干，因而动作利索又熟练。
沈清则准备着其他食材。
她拿了一些处理好的虾仁，倒入盐、料酒等调料进行腌制。
又快速地切了一些葱花，并将葱白和葱绿分开。
然后趁人不备，拿出了两根火腿肠，切成了小丁。
当然了，火腿肠是从系统中拿出来的，她现在还是属于在做任务，系统自然应该提供对应的食材。
做完这一切，沈清这才拿了几个鸡蛋。
鸡蛋打碎，将蛋黄蛋清分开。
先打散蛋黄，将其倒入米饭当中，加点盐，用手抓匀。
不多时，每一粒米都裹上了蛋液，变成了均匀的浅黄色。
“沈娘子，你这，这是什么做法？”旁边的王二蛋看到都惊呆了。
蛋炒饭不应该是先炒鸡蛋吗？怎么沈娘子把蛋液直接倒入了大米饭里？
沈清解释道：“蛋黄拌饭再下锅，蛋香会渗进每一粒米中，炒出来的饭外润内弹，会更香。”
“原来是这样！”
王二蛋满脸惊讶，此刻，他对沈清的蛋炒饭已经充满了期待。
就在这个时候，孙安端着自己的成果来到了沈清跟前。
“还磨叽呢？蛋炒饭这么简单的东西，我三两下就做好了，瞧瞧！”
孙安一脸得意，望向沈清的目光中带着浓浓的鄙视。
他手中那盘蛋炒饭就是本朝最普通的蛋炒饭了。
一块一块的鸡蛋散落在米饭中间，有的饭粒还黏在一起，没太炒开。
盘底积了一层油，一看就让人发腻。
葱花更是炒过头了，发黄发蔫。
“好快的速度，果然是李总管的徒弟！”
“虽说葱花炒过了火候，但这也正常，生冷的米饭确实不好炒。”
“不说别的，光是这速度，孙御厨就赢了。”
“......”
旁边几个看热闹的御厨七嘴八舌地说了起来。
孙安听见，更得意了，脑袋抬得高高的，对着沈清道：“怎么样？认输了吧？还不自己滚出御膳房！”
沈清冷笑一声：“这做饭又不是跑步，快有什么用？”
“好吃才是王道。”
“小王，准备给我递食材，咱们开始炒饭了。”
“好！！”王二蛋激动坏了，他现在对沈清就是狠狠期待。
在众人的注视下，沈清开始了，她的神情专注而认真。
起锅烧油，油温五成热时倒入蛋清，很快，蛋清便凝成了白色的小块，嫩嫩的。
锅中留底油，下入葱白，爆香后下入火腿丁，待到火腿丁微微焦黄时，下香菇丁，随后再加入胡萝卜丁和青豆，翻炒几下后盛出。
接下来就是炒饭了。
沈清往锅中倒入稍多一些的油，油热后直接倒入拌好的蛋黄饭，大火快速翻炒，很快，米粒便在锅里开始“跳舞”，粒粒分明。
就是这个时候，倒入炒好的配料，加虾仁和鸡蛋，快速翻炒，沿着锅边淋入一些酱油，高温激出酱香。
加盐、胡椒粉等调料，最后撒上葱绿，翻炒两下，便可以出锅了。
“好香啊，蛋香混着米香，还有一股葱香，好好闻啊~”
王二蛋眯着眼嗅着，脸上流露出愉悦与享受。
他一直在旁边看沈清炒饭，口水都流了一地了。
“好香啊！”
“这蛋炒粉的气味怎么会这么香？？”
“不是，怎么回事？我嘴里都开始分泌口水了。”
“......”
御膳房众人一个个全都吸着鼻子，满脸震惊，眼睛死死地盯着沈清的动作。
还有很多正在干活的人，控制不住自己的脚，反应过来的时候已经站到了蛋炒饭旁边。
只见这蛋炒饭盛在白瓷盘中，金黄色的米饭粒粒分明，泛着淡金色的光，虾仁蜷成粉红色的球，嵌在金黄色的饭粒之间。
青豆翠绿翠绿的，胡萝卜丁是橙红色，香菇丁边缘微卷，油亮亮的。
还有深红色的火腿丁，青翠欲滴的葱花。
热气托着香气，直直地往众人鼻子里冲。
想吃......
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