第 116章 老坛酸菜面
杜若云腾地一下站了起来：“我要给我爹带一份！”
“你还是先往旁边瞧瞧再说吧。”吴慈心没好气地开口。
杜若云不明所以，转头一瞧，好家伙，沈清已经收拾东西准备关门了。
现在这个时辰还没到晌午呢，这就要关门了？？
杜若云觉得离谱极了，三两步冲到沈清跟前，急匆匆地问：“沈娘子，为何这么早就关门呀？这马上就要到饭点了，到时候你的生意肯定好，现在关门不是白瞎嘛！”
“香辣牛肉面已经卖完了~”
沈清礼貌回应，今日香辣牛肉面卖得很顺利，食客们直接就接受了，还吃得很香。
果然，泡面这种东西，无论在现代还是古代都很受欢迎。
“那能不能烦请您去我家一趟，给我爹做一碗，十两银子如何？”杜若云语气迫切，她自以为开出了一个不会被人拒绝的价格。
毕竟，卖一百碗香辣牛肉面的收入才只有六两银子。
沈清淡淡的：“抱歉，我的吃食只在铺子里售卖，而且今日没有食材了。”
“那多少钱您才愿意......”杜若云不死心想要加钱。
吴慈心赶紧拉了杜若云一把，再说下去就有些不礼貌了。
她笑着对沈清道：“沈娘子，若云她性子直了点，您别介意，我们明日再来，明日再来啊！”
说着，一把扯着杜若云就离开了。
杜若云不明白：“你干啥啊？我得把沈娘子请去我家，让我爹也见识见识香辣牛肉面！”
“怎么这么多年就不见你长进呢，老是一根筋，跟个小孩子一样，沈娘子可不是用银钱能请动的人，她家住在金盏巷，住在金盏巷的人能缺钱吗？”吴慈心点了点杜若云的脑袋。
“金盏巷？那条巷子住的人可都是非富即贵，你确定？可沈娘子这么有钱怎么还出来卖吃食呢？”
“这就是沈娘子的独特之处了，照我说啊，她肯定是热爱美食又天赋异禀，出来卖吃食只是为了爱，根本就不是为了钱。”
说到这，吴慈心一脸地骄傲。
除了美食本身之外，沈娘子身上的人格魅力也是很强的。
试问这世间有多少人不为金钱所惑？
“原来是这样啊。”杜若云恍然大悟，“好吧，这些沈娘子听着确实不一般。”
“那只能是等明日，明日我一定带着我爹去尝一尝香辣牛肉面！”
“我自己也要好好吃一大碗！不，两大碗！”
......
这厢沈清根本不知道吴慈心和杜若云两人的互动。
要是她在场，肯定会轻轻一笑。
为了爱？
不止是为了热爱，她虽然热爱美食，喜欢制作美食，但也知道，人活在世上，没有钱根本就立不了足。
只有基础的物质生活得到保障，热爱才有生存的空间。
比起系统的巨额奖励，杜若云给出的价格简直是微不足道。
收拾完东西回家后，她便打开了系统。
也不知道明日的泡面口味是什么？
【叮——恭喜宿主成功完成香辣牛肉面的售卖任务！】
【叮——正在抽取明日售卖口味】
【叮——抽取完成，明日售卖口味：老坛酸菜面】
瞬间，一大筐面饼出现在眼前，还有一大坛子酸菜，以及各种配料。
沈清打开酸菜坛子一闻，酸香扑鼻，带着一丝丝阳光和泥土的气息。
老坛酸菜面......
她想了想，准备先熬一锅猪骨白汤。
猪筒骨敲断，五花肉、猪肚处理好，冷水下锅，锅开撇去浮沫，转小火炖四个时辰。
差不多一整晚，次日，这猪骨白汤便炖好了。
汤色乳白，浓而不腻，肉香、骨香融合在了一起。
待到汤凉了，沈清才带着这锅熬好的汤以及其他配料去了知味轩。
她先取出酸菜，洗净后拧干切碎。
随后锅里下一勺猪油，油热后倒入酸菜碎，小火慢炒，不多时，酸香便被油逼了出来，这股酸让人忍不住口齿生津。
她紧接着加入了泡椒、姜末、蒜末，一瞬间，香气四溢，再倒入之前熬好的猪骨白汤，转小火，半个时辰后，汤色变成了浅茶色，蒜香醇厚，闻着还有些辣。
汤底算是备好了，紧接着便是配料。
老坛酸菜自然是不可缺少的，除此之外还有五花肉片、猪肚条、泡椒、木耳、豆腐泡、笋片。
当然了，必不可少的还是一个鸡蛋。
“什么味道，好好闻啊！”
“怎么闻着和昨日不一样，不是香辣牛肉面吗？”
“难不成又换了吗？沈娘子越来越任性了！”
“......”
一股酸香味从知味轩飘了出来，门口排队的人根本就忍不住了。
大家都在猜测今日售卖的是什么食物，毕竟，香辣牛肉面可不是这个滋味。
今日排在第一位的便是严文礼了，他的假期要结束了，得赶回京城了。
没办法，只能是早早地来，吃最早的一份，吃完便得赶紧走。
万分期待之下，嘎吱一声，知味轩的大门打开了。
“今日知味轩售卖——老坛酸菜面！”沈清的声音仍旧淡定。
食客们一个个全都翘首以盼，往前伸着脖子，口水一个劲地往下流。
怪不得闻着酸香酸香的，原来是老坛酸菜面啊。
“沈娘子，我要四碗老坛酸菜面！”
“不，要五碗！！”
这一次，严文礼长了记性了，虽然没吃过老坛酸菜面，但沈娘子出品，绝对不一般。
他身后的严老太爷瞪大眼睛：“你吃三碗啊？”
“那我也要三碗！”
昨日的香辣牛肉面吃得他意犹未尽呢。
这新口味一定要多要几碗，即便吃不完，大不了留着，晚上热一热再吃。
“那要六碗！”严文礼直接道。
今日他一定要吃个痛快，等离开平安县，再想吃可不容易了。
沈清收了银钱，快速地开始煮面。
面仍旧是系统发放的面饼，舀上几勺汤，加点水，烧开后放入面饼。
等面饼一点一点软下来，打入一个鸡蛋进去，加上准备好的笋片、豆腐泡、木耳、泡椒、五花肉片以及猪肚条。
最后再放入这碗面的灵魂——酸菜。
不多时，一碗香喷喷的老坛酸菜面便出锅了。
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