第98章 香气飘满院
何雨柱收回目光,转头看向于莉,眉眼松了下来。
“雨水,带你嫂子和海棠在屋里随便转转,看看还缺什么,明天我去买。”何雨柱挽起袖子,“下午咱在家里吃,让你们尝尝我的手艺。”
于莉连忙站起身:“我来帮你打下手吧。”
“不用。”何雨柱按住她的肩膀,把她按回椅子上,“今天你是客,也是第一次登门。哪有让新媳妇第一次上门就下厨房的道理?你就踏实坐着,等着吃就行。”
说罢,何雨柱转身进了旁边的厨房。
于莉看着他宽阔的背影,胸口暖烘烘的。这男人,嘴上不让人,做事却细得很,把她护得严严实实。
厨房里,何雨柱早已将从空间里取出的食材摆在案板上。
一块两斤重的五花肉,红白相间,层次分明。一只处理好的肥母鸡,只取了鸡腿肉。里脊肉红润新鲜,冬笋水灵灵的,旁边还有泡发好的黑木耳和一块白嫩的豆腐。
这些从空间里拿出来的食材,品质比市面上的强出一大截,摆在案板上就透着股清香。再加上何雨柱现在的厨艺,今天这顿饭,整个院子都得闻味儿。
菜单他早想好了:红烧五花肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐。四道硬菜,全是川鲁菜系里的经典,考验的就是火候和调味。
何雨柱抄起菜刀,手腕一抖。
“笃笃笃笃——”
刀刃碰着案板,密集的脆响连成一片。里脊肉眨眼工夫就变成粗细均匀的肉丝,冬笋和木耳也跟着切成了细丝。刀起刀落,又快又稳。
起锅,烧油。
何雨柱先做红烧五花肉。五花肉切块焯水,锅中下冰糖炒出枣红色的糖色,肉块下锅翻炒。
“滋啦——”
油脂溢出,裹着糖色,一股浓得化不开的肉香直往外冒。八角、桂皮、香叶下锅,加入酱油和料酒,大火烧开,转小火慢炖。
这股香味不讲道理,顺着窗户缝和门缝往外钻,没一会儿就灌满了整个中院。
正房里。
何雨水正拉着于莉参观自己的耳房。
“于莉姐,你看,这是我哥前阵子给我打的新衣柜,还有这梳妆台。”何雨水摸着实木家具,眼里满是骄傲。
于莉看着这崭新的一切,暗自咋舌。这年头,能吃饱饭就是好人家了,何雨柱这日子,过得简直像神仙。
于海棠正坐在堂屋的椅子上摆弄那台缝纫机,突然吸了吸鼻子。
“我的妈呀……”于海棠猛的站起来,咽了一大口唾沫,“姐!雨水!你们闻见没有?这什么味儿啊,也太香了吧!”
于莉和何雨水从耳房出来。刚一挑开门帘,一股红烧肉的香味直扑面门。
于莉的肚子不争气的咕噜响了一声。她脸一红,赶紧捂住肚子。
“我哥这手艺,在四九城大饭店都是能上灶的大师傅,连大领导都夸。”何雨水笑着拉住于莉的手,“走,咱们去厨房看看。”
三人凑到厨房门口。
何雨柱正站在灶台前,手里颠着铁锅。灶膛里的火苗舔舐着锅底,锅里正在爆炒宫保鸡丁,旁边的蒸笼里馒头已经快蒸好了。
干辣椒和花椒在热油里煸出糊辣香,呛鼻子却又勾人。鸡丁裹着红亮的芡汁在半空翻腾,花生米在锅底碰得脆响。
何雨柱动作利落,手腕一压一抬,干净漂亮,没一个多余的动作。
于莉靠在门框上,看着何雨柱专心做菜。灶膛里的火光映在他侧脸上,轮廓硬朗。
“会做饭的男人,真好看。”于莉脑子里突然冒出这么一句。她赶紧甩了甩头,脸颊滚烫。
于海棠已经馋得趴在门框上流口水了:“姐夫,你这手艺,外面饭店的大师傅也比不上啊!”
“别急,还有两道菜,马上就好。”何雨柱头也不回,麻利的将宫保鸡丁装盘。
屋里温馨馋人,屋外却已经炸开了锅。
红烧肉和糊辣椒的味儿混在一起,从中院往外扩,整个四合院都让这股香味给灌满了。
隔壁贾家。
贾张氏正盘腿坐在炕上缝鞋垫,冷不丁吸了一口这香味,手一哆嗦,针尖直接扎进了手指肚里。
“哎哟!”贾张氏疼得直甩手,随即破口大骂,“杀千刀的傻柱!不过日子了?买这么多肉!那是红烧肉的味儿吧?真他娘的香啊……”
骂到最后,她自己先咽了口口水,眼睛死死盯着何家的方向。
棒梗原本在地上玩泥巴,闻到香味,直接扔了泥巴,跑到门边拼命吸气。
“奶奶!我要吃肉!我要吃傻柱家的肉!”棒梗在地上打起滚来,撒泼哭闹。
秦淮茹刚洗完尿布进来,手里端着一盆凉水。闻到这股香味,她整个人僵在原地,盆里的水差点洒出来。
她太熟悉这味道了。以前何雨柱带回来的饭盒里,偶尔也有这种好菜。那时候,只要她招招手,何雨柱就会屁颠屁颠的把饭盒送过来。
可现在,那间亮堂的屋子里,坐着另一个年轻漂亮的女人。何雨柱正在为那个女人做大餐,而她秦淮茹,只能站在这阴暗破败的屋子里,闻着味儿咽口水。
秦淮茹咬着嘴唇,眼泪在眼眶里打转。
“哭什么丧!”贾张氏见秦淮茹站着不动,抓起一个纳鞋底的锥子砸过去,“去!拿个碗去傻柱家!就说棒梗馋得受不了了,让他匀一碗红烧肉出来!他今天新媳妇上门,肯定要面子,不敢不给!”
秦淮茹躲开锥子,苦笑一声:“妈,您还没看明白吗?柱子现在根本不吃这一套了。我去了也是挨骂。”
“没用的废物!”贾张氏三角眼一瞪,“你不去,我去!我倒要看看,他傻柱敢不敢让院里人看他吃独食!”
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