第17章 饭菜手艺征服大领导
没过片刻，工业部大领导便带着一众随行人员缓步步入餐厅。
原本严肃紧绷的脸上，在闻到满室浓郁川香、看到桌上琳琅满目的菜品时，瞬间舒展，露出真切的笑意。
一行人依次落座。
大领导拿起筷子，先是尝了麻婆豆腐、回锅肉两道经典川菜，眉头微挑，显然对口味十分满意。
筷子随意挪动间，停在了正中间的酸菜鱼上。
看着这道卖相别致的菜品，他眼中闪过一丝疑惑。
夹起一筷子白嫩鱼片，又舀起一勺奶白鱼汤送入口中。
原本平和的眼神瞬间亮了起来。
酸辣鲜爽的滋味在舌尖散开，开胃又解腻，一口下肚只觉得通体舒畅。
他细细咀嚼片刻，才放下筷子，开口问道：“这道菜看着别致，味道更是绝，酸香入味、鱼片滑嫩，是你们这边的特色做法？”
一旁作陪的李怀德见状，连忙起身，脸上堆着恰到好处的笑意，语气带着几分熟稔又不失恭敬：
“领导，这道菜叫酸菜鱼，是咱们食堂何雨柱副主任钻研出来的，这可是他第二次做这道菜，之前我有幸尝过一次，味道就特别地道，没想到今天再吃，手艺更精进了！”
大领导听完恍然大悟，连连点头，对着在场众人毫不吝啬地夸赞：
“原来是酸菜鱼，我还是头一回吃，这味道太合我心意了，鱼片滑嫩无刺，鱼汤鲜醇入味，简直是一绝！”
他对这道菜赞不绝口，一旁的杨厂长见大领导如此满意，脸上瞬间笑开了花，连忙趁热打铁接话：“领导喜欢就好！这都是我们食堂副主任何师傅亲手做的，他钻研川菜多年，手艺在咱们整个四九城里都是拔尖的！”
大领导听完恍然大悟，感慨道，“出来工作这么多年，最想念的就是这口家乡味。今天这顿饭，吃得我心里头热乎乎的。”
杨厂长见大领导如此满意，脸上笑开了花。
他连忙趁热打铁：“领导喜欢就好！何师傅虽然年轻，但是手艺确实没得说，人也踏实肯干，是个好苗子。”
大领导连连点头，对着杨厂长吩咐道：“快，把这位何师傅叫进来，我要当面跟他喝一杯，感谢他给咱们做了这么一顿地道的家乡饭！”
杨厂长一愣，随即笑着应下，朝门口使了个眼色。秘书立刻会意，起身往后厨走去。
后厨里，何雨柱正跟马华、刘岚围坐在一张小桌前，吃着提前预留出来的菜。
马华边吃边念叨：“师傅，您今天做的菜太香了，回头您可得好好教我。”
何雨柱夹了口菜，笑道：“这做菜啊，看着是手艺，其实是功夫，大锅菜跟小灶完全不同。刀工、火候、调味，哪样不得下苦功？”
正说着，门帘一挑，杨厂长的秘书走了进来：“何主任，领导要见您，快跟我去餐厅。”
何雨柱放下筷子，擦了擦嘴，站起身来。
跟着秘书穿过走廊，来到餐厅门口。
何雨柱整了整衣襟，迈步进去。
满桌子人都看向他。
大领导坐在主位，手里还端着酒杯，脸上带着笑意。
杨厂长和李怀德分坐两侧，也是满面春风。
“你就是何雨柱师傅？”大领导看着他，眼神里满是赞许，“刚才那道酸菜鱼，还有这一桌子菜，都是你做的？”
何雨柱看着这位领导——国字脸，浓眉，眼神温和却有分量，跟记忆里那部剧中的形象一般无二。
他立住脚步，朗声回道：“回大领导，是我做的。能让您吃得舒心，是我的本分。”
“你就不好奇我是谁？”大领导饶有兴致地问道：
这话一出，杨厂长在一旁都捏了把汗，生怕何雨柱说错话。
可何雨柱只是微微垂眸，语气沉稳，掷地有声：“回领导的话，跟师傅学做菜的时候，我师傅就跟我交代过，厨子的本分，就是只管做菜，不问来客是谁，更不论来客的身份高低，把菜做好，让客人吃舒坦，就是我最大的本事。”
“好！好一个本分！”大领导笑着起身，让秘书给何雨柱倒了杯酒，“我敬你一杯，这杯酒，既是谢你做的家乡菜，解了我多年的乡愁，也是敬你的手艺，年轻人能有这份本事，不简单。”
杨厂长在一旁连忙说道：“柱子，快跟领导碰杯，这是你的荣耀，也是咱们轧钢厂的荣耀！”
何雨柱双手接过酒杯，微微躬身，跟大领导轻轻一碰，仰头一饮而尽。
酒液入喉，火辣辣的，心里却暖洋洋的。
大领导看着他爽快的样子，愈发欣赏，又给自己倒了一杯，示意他坐下说话。
何雨柱摆摆手，仍是站着。
大领导也不勉强，放下酒杯，说道：“小何师傅，过几日我家里有场家宴，招待几位老战友，个个都馋川菜，都是当年一起从四川出来的。你看方便吗？要是方便，我想请你过去掌勺。”
这话一出，众人都愣住了。
能让大领导亲自开口请去家里做菜，这是多大的脸面！
何雨柱心里也是一动，面上却沉稳，不卑不亢地应道：“领导吩咐，我自然愿意，到时候您让厂里通知我一声，随叫随到，定不让您和战友们失望。”
大领导哈哈大笑，又跟他聊了几句川菜的做法。
何雨柱有问必答，话说得实在，不夸大，不藏私，句句都在点子上。
大领导听得频频点头，眼神里多了几分欣赏。
聊了几分钟，大领导才让他先回后厨。
杨厂长也跟着送他到门口，拍了拍他的胳膊，压低声音道：“柱子，好样的！这回你可是给咱们厂长脸了！大领导轻易不夸人，能亲自给你敬酒，这是天大的面子。好好干，以后有你的好处。”
何雨柱笑着应下，转身回了后厨。
送走大领导一行人，后厨里只剩下何雨柱、马华和刘岚。
因为何雨柱做的菜量大，所以也还是剩了点菜。
何雨柱看着两人，笑着说：“忙活一晚上了，剩下这些你们俩都分了吧，带回家给家里人改善改善伙食。”
他可不想吃剩菜。
他那份，早在做菜的时候就提前预留出来了——留了满满一饭盒，早就收进空间里了，留着多会不想做饭的时候拿出来吃。
马华和刘岚顿时喜上眉梢，连忙动手打包。
马华拿了饭盒，把剩下的回锅肉、麻婆豆腐往里装，边装边感激地说：“师傅，今天跟着您学到了很多。以后一定努力学习，不辜负您的期望。”
刘岚也笑着道谢：“柱子，谢谢了。这满满一饭盒菜，又能给家里增加不少油水了。”
何雨柱摆摆手：“别客气，都是自己人。今天也累了一天了，收拾收拾早点回去吧。”
收拾好后厨，他推着自行车离开轧钢厂，晚风拂面，带着初秋的凉意，心里却格外舒坦。
今天这一趟，值了。
不仅圆满完成了接待任务，得了大领导的赏识。
而且杨厂长今天那番话，也是实打实的青睐。
虽说往后打算靠向李怀德，但杨厂长那边也不能得罪。
两头都吃得开，这才是聪明人的做法。
有了今天这顿饭，往后在轧钢厂的路，只会越走越顺。
毕竟再过几年就到特殊时期了，在厂子里当工人还是挺安全的。
夜风吹动路旁的杨树，沙沙作响。
何雨柱蹬着自行车，穿过寂静的街道。
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