第四百二十六章 家常零嘴

福平回到屋里，抱着搪瓷缸子，就等着下班。

老左正跟小胡念叨，冬天怎么自己在屋里种点绿叶菜：“你找个盘子，泡上几瓣蒜，等蒜苗长到尺把长，炒白菜的时候揪一把，也能添点鲜味儿。

再不就钉个小木槽，装上点土，搁在屋里墙角，也能种点零碎菜。”

老左喝口水，接着跟小胡念叨：

“就种点小油菜、菠菜籽儿，不用多，撒薄薄一层，浇点温水，别冻着。

屋里有热气，没几天就能冒芽，嫩生生的。

下面条的时候，掐一把扔锅里，鲜亮着嘞，比光啃白菜帮子强多了。

蒸窝头的时候也能掺着点儿，比干啃那大碴子强的多。”

他顿了顿，又压低点儿声：

“你们院儿人多，也别大张旗鼓的放到外头，就自家窗台墙角偷偷弄点儿，够自家吃口鲜的就行。

真要冻了蔫了也不心疼，反正都是零碎玩意儿，冬天桌上能多一口绿，日子都显得亮堂些。”

小胡听的认真，恨不得做个笔记。

自打媳妇怀孕之后，干脆就搬到了丈母娘家，这养老女婿，提前上岗了。

老丈人家里独门独院儿，吃点儿什么也方便。

只是没跟单位的同事言语而已。

老左提的是个好办法，钉个木槽子啥的，对现如今孕后期的媳妇而言也不是什么大事儿。

要说单独烧个炕种东西，那谁都烧不起，可放在墙角，倒是能克服克服。

除此之外，小胡还想着，中午天儿好的时候，还能放在廊下见见太阳。

这主意，今儿晚上下班儿就可以开始执行了。

趁着地还没动结实，赶周末去城外挖两袋子土去！

今儿店里就这仨人，还一个走神发呆，两个相谈甚欢。

结果天都暗下来了，也没人想起来开灯。

还是有人撩开帘子进来喊了声，福平才迷瞪过来。

所以今儿可算是省电了，灯没亮多久，就要下班了。

福平先走，得去接壮壮！

小兰跟小英已经上一年级了，可以跟着哥哥们混。

可壮壮托儿所还没毕业呢！

福平是空着手去的，壮壮可怜巴巴的看着别的小朋友，手里抓了根儿红薯干正在啃。

看看小朋友，又看看福平。

给福平看的内疚不已。

摸了摸身上的钱票，拐到副食店里，买了摸了摸身上的钱票，拐到副食店里，称了一斤槽子糕。

用纸兜仔细包好，两角一折，用细麻绳一扎，提在手里敦敦实实。

早两年，这东西就是福安的用自个儿的零花钱买着都没压力。

现如今也金贵起来了，既要钱，也得搭上一斤粮票。

壮壮老远就闻见香味儿，仰着小脸直瞅那纸包。

福平弯腰把侄子抱起来放在车前头的座椅上，笑着哄了句：“别急，回家给哥哥姐姐们分着吃，人人有份。”

壮壮乖乖的盯着纸包，到家好悬盯成个斗鸡眼！

福安去接儿子，看明白啥意思之后，笑的咯咯咯咯。

那包槽子糕放到哪儿，小家伙儿跟到哪儿。

福安看着又好笑又心酸。

跟媳妇提建议：“等闲下来了，咱给孩子们做点儿点心吧！”

田小芹俩手一摊：“你这愿许错庙门了吧，我做饭，也就是粮食金贵，大家不嫌弃罢了。

至于零嘴，你确定放心让我糟蹋糖油去？”

福安不放心，转头去找娘。

只要有孩子，不管多大岁数，只要不闭眼，爹娘都安生不了！

李水仙瞅着几个孩子连包槽子糕舍不得大口吃，一人一小块儿，剩下的还给上头哥哥姐姐留着心里揪得慌。

叹了口气：“外头卖的点心要票，各个身娇肉贵起来了。

咱自家灶上也能慢慢捣鼓点儿点心，就是少糖少油，能给孩子们凑两口零嘴。”

眼下家里细粮也不可能敞开了吃，糖跟食用油也是按月定量，一点儿都不敢浪费。

李水仙心里门儿清，不能学副食店那路子，就得顺着家里现有的食材来。

头一桩，先做红薯粘团。

把冬储留下来的软心红薯上锅蒸得烂透，剥皮，拿饭勺捣成泥。

家里明面上只有小半罐白砂糖，不敢大把撒，就舀指甲盖那么一点拌进去，借个微甜。

案板撒一层粗玉米面防粘，红薯泥搓成拇指大小的小团子，不用油炸，锅边文火干烙，烙得外皮微微起壳。

只用锅底子挂住的一点点底油，省油干净，咬着软糯清甜，比吃糖解馋，还顶饿。

又弄了一锅玉米面棋子块。

粗玉米面掺上少得可怜的白面，兑温水揉成团，只点两滴食用油揉面，不开油锅。

擀成薄面饼，拿刀切成小小的菱形棋子，灶台里塞了一根儿细柴火，铁锅微火，慢慢烘烤。

烘得干透发脆，没什么甜味，就是谷物本身的香，平日里哄孩子正好，磨磨嘴，不比外头的硬点心差。

加上立秋后，田大娘老家院儿里，种了棵枣树，送了大半篮子晒干了的金丝小枣，这会儿还有不少。

把干红枣洗净，掰开去核，直接铺在炉膛边上，借做玉米棋子块的热气慢慢烘干，烤得皮肉发皱，甜味锁在里头。不用加糖不用油，一颗枣能让孩子慢慢抿许久，解嘴馋。

灶火明明灭灭，屋子里飘着朴素的谷物甜香。

李水仙正翻着锅里烘的棋子块。

田小芹看着婆婆放油时小心翼翼的样子，仔细回想道：

“这个月的油票，就给了二两还是二两五？总觉着嫂子打回来的时候，抱怨说量变少了。”

“二两。”  李水仙更正，手里的动作没停，“咱家三户，十三个人，六大七小，按规定是三斤二两。

但是拿到手不够，一个人才合二两。

要是普通人家，这么点儿量，蒸窝头、煮面条哪敢放油？

也就炖白菜的时候，拿筷子尖儿沾一点点，提个味儿。真要想烙饼，那得攒上半个月的油票。

油金贵，糖更难弄。

少吃甜，少吃油，一点点滋味匀着来，够孩子们解馋就行了。”

田小芹跟在厨房边看边夸：“还得是娘有法子，不用稀罕食材，就凭手里一点粗粮，就能变出不少花样。”

李水仙抿嘴乐：“这是我娘你姥姥教我的，就没做过几回。

今儿这么一试，做的还成！”

几个孩子早都被哄上了床，不知道第二天早上一醒，能看到什么大惊喜。

今儿家里烤出来的零碎，估计能慢慢吃上好几日。

福安摸了个刚出锅的棋子馍放嘴里，仔细嚼嚼还能吃出来点儿甜香，这日子，凑合着也能过！


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