第115章 沙丁鱼效应
摊主是个30来岁的中年女人，听到夏沐的要求，她立刻摇了摇头：
“这位姑娘，这种鱼是很难养活的。”
“即便是用木盆养着，离水一两个时辰就会死掉。”
紧接着，夏沐又询问了昌平街内，剩下的几个卖鱼的摊贩，得到的都是同样的结果。
就在夏沐准备放弃的时候，她向着最后一个鱼摊走去。
摊主是个十来岁的少年，皮肤以为常年暴晒显得十分黝黑。
见夏沐靠近，少年连忙招呼道：
“这位客人，我的鱼都是今早刚从河里捞的都非常新鲜！”
夏沐再次把自己的要求说了出来。
少年听完并没有第一时间拒绝，而是陷入了思索。
过了好一会，就在夏沐都等到有些不耐烦的时候，少年才迟疑着开口：
“应该···也许···是可以的。”
夏沐眉头皱了起来：
“到底行还是不行？”
少年被夏沐问得脸更红了，黝黑的手指无意识地抠着木案边缘的裂缝，声音细若蚊蚋：
“不是……不是一定行，就是……就是我以前网鲥鱼的时候，偶然发现的……”
夏沐见他似有隐瞒，耐着性子追问道：
“发现什么？你尽管说，若是真能弄到活的，价钱好商量。”
他偷瞄了眼夏沐的神色，见她没有不耐烦，才鼓起勇气继续说：
“鲥鱼这东西娇贵得很，离了水没多久就没气了。”
“后来有回网里混进条小黑鱼，约莫有巴掌长短，俺嫌麻烦没单独分出来，就那么一起装在木桶里。”
“奇怪的是，那次捞到的鲥鱼，并没有很快死掉，而是活着被我卖了出去。”
夏沐闻言，心头猛地一动。
她瞬间就想到了现代生物学里的“沙丁鱼效应”。
渔民在运输沙丁鱼时，总因鱼群缺氧死亡。
直到有人偶然在船舱内，放入一条鲶鱼后，那次的沙丁鱼死亡率远远低于正常情况。
后来有人研究才发现，鲶鱼的活动会刺激沙丁鱼保持活跃，从而延长存活时间。
这少年无意间发现的情况，几乎和所谓的沙丁鱼效应相差无几。
夏沐眼中的疑虑散去，取而代之的是几分赞许：
“你这个法子，倒是有趣。”
“那你能不能帮我网一些活的鲥鱼？”
“要保证送到我手里时，还是活的。”
少年闻言皱起眉：
“我的船很小，每天能捞的鱼并不多。”
“不一定能捞到鲥鱼。”
对此，夏沐也不意外。
这才是正常的。
这年头可没有鱼类养殖的产业。
市面上的鱼，全是靠渔民下网捞的，一网下去能捞到什么鱼全凭运气
“我知道有难度。”
夏沐点点头，开出了条件：
“这样吧，只要你能把活的鲥鱼送到我店里，我都给你30文。”
“当然前提是重量要在一斤以上的，另外一定是要活蹦乱跳的，不能是那种半死不活的！”
“三……三十文？！”
少年猛地抬起头，眼睛瞪得溜圆，黝黑的脸上写满了难以置信。
明朝的鱼类的价格，是要比猪肉更低的。
三斤以下的鱼，一斤只要5-6文。
三斤以上的鱼会稍贵一些，不过也就10文左右。
当然，上面这是活鱼的价格。
要是鱼死了，价格则只有正常的1/3。
鲥鱼的体型不大，绝大部分鲥鱼都在一斤左右。
夏沐给出的价格，直接是普通活鱼的好几倍。
少年强压心中的激动，语气颤抖的开口：
“这位客人，您没说笑吧？真的是30文一条？”
“自然是真的。”
夏沐从钱袋里摸出一小串铜钱。
“这里是三百文，算是我给的定金。”
“等你明天把活鱼送到我店里，我再把剩下的尾款给你结了。”
少年的呼吸都急促起来，双手在衣襟上反复蹭着，才敢小心翼翼地接过那串沉甸甸的铜钱。
看着手里满满当当的铜钱，少年有些激动的舔了舔嘴唇。
渔民的收入其实并不高。
鱼肉本身由于几乎不含碳水，本身的肌肉纤维也很容易消化，这就导致吃了鱼肉后人很快就会饿。
所以，在古代，很多人的认知中只有猪肉，鸡肉，羊肉才算是正经的肉。
因此鱼肉的价格一直不高，而且买的人也很少。
加上设备和工具的落后，导致渔民捕捞渔获的难度其实是很大的。
一天下来，一艘小型渔船的渔获也就10~30斤。
加上古代可没有氧气泵这种东西，鱼上岸了就要立刻送到市场上售卖，否则很快就会因为缺氧而死亡到时鱼就更不值钱了。
一个普通渔民，一天下来收入也就是30~50文之间。
现在夏沐给出的这个价格，简直就是天价了。
“能！能办到！”
他用力点头，脖子上的青筋都爆起来了，
“客人您放心，明天一早我肯定能把活的鲥鱼送到你的店里。”
夏沐又叮嘱了几句，让他务必保证鱼的鲜活，这才带着林大田离开了昌平街。
回去的路上，林大田忍不住问道：
“东家，这鲥鱼死的活的不都能吃吗？”
“何必花这么高的价钱买活的？”
“30文一条，这也太贵了。”
夏沐笑了笑：
“死鱼和活鱼的口感差远了。”
“而且我有用处，你就别多问了。”
第2天，一早。
夏沐刚开门，就看到少年出现在食肆门口。
少年身边还有两个木桶，见状她眼前顿时一亮。
少年见夏沐出来，黝黑的脸上绽开一个腼腆的笑，指着脚边的木桶解释：
“客人您看，这里面都是活的鲥鱼。”
“我凌晨天没亮就去下的网，特意在桶里放了两条小黑鱼，您瞧这动静多欢实。”
夏沐俯身看向两个木桶。
只见清澈的水里，银白的鲥鱼正摆着尾鳍游动，鳞片在晨光下泛着细密的珠光。
除此之外，桶里面都各有一条十几厘米的小黑鱼。
她伸手拨开水面，指尖刚碰到鱼身，那鱼就猛地一扭，溅起的水花打湿了她的袖口，倒让旁边的林大田吓了一跳。
“好家伙，这活性确实足。”
夏沐直起身，眼底的笑意藏不住，
“你数数看，一共多少条？”
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