第130章 帮工
食铺预备的吃食，叶昭昭琢磨了好几日，最终定了下来。
甜口的便是现在有的各色饮子，红玉露、碧玉露、雪梨浆、霜柰茶、奶茶、金醴凝、玉雪髓、黑芝麻炖奶、芋泥麻薯小圆子——
这都是在甜水巷和马行街卖熟了的，老食客们都认识。
可光有这些还不够。
叶昭昭添了几样新东西，咸口的。
豆腐皮包子，是灵娘最拿手的。
豆腐皮用温水泡软切段，加猪皮冻、香菇丁、笋丁、虾皮调成馅儿，面皮用的是做饺子的死面儿，包好上笼蒸一盏茶的功夫，蒸出来的包子皮薄馅大，咬一口汁水横流、鲜香四溢。
糟鹅掌，是叶昭昭按照自己现代的做法改良的。
鹅掌去骨煮熟，用黄酒、糟卤、花椒、姜片腌一夜，吃的时候切薄片，摆在小碟里，入口冰凉清爽，酒香浓郁，这东西做起来不费火，提前备好就行，正适合她这铺子的经营方式。
同样卤的东西还有鱼丸和一些蔬菜。
她不是没想过要卤些下水，这时候外头小摊上，也有不少卤的肚肺腰肾白肠辣脚子，很有些受众。
但一来那些东西处理起来太费时费力；
二来要卤那些东西，用的各类大料加起来都比食材贵，而不用多多的大料，又压不下去那些下水的腥臊味。
故而只能退而求其次，只用一些简单的香料，先卤鱼丸和蔬菜。
鱼丸是她用文庄村的鱼塘里现捞的草鱼做的，剔除骨刺后的鱼肉加了少许蛋清和面粉，搅打上劲，挤成丸子下沸水，再入卤锅慢火煨，可以说除了人力，几乎没用什么成本。
四样东西，定价并不便宜。
豆腐皮包子一笼四只，五十文。
卤鱼丸一份六颗，送一些时令的蔬菜，五十文。
糟鹅掌一碟子两只，二钱银子。
饮子和一应甜酪的价格倒是都没有变化。
关于咸口的小吃定价，叶昭昭其实也有些忐忑的。
太便宜的，她怕亏本；太贵了，就怕没人买。
好在，她的担心很快就打消了。
几乎是大门一打开，谢静棠和灵娘两人想着再擦一遍桌子，外头就有人进来了。
虞岚今日是骑马来的，她穿了一身盔甲，看样子很是风尘仆仆，走动间带起一阵铿锵声。
灵娘吓了一跳，抬眼看去，还有些没认出来。
谢静棠却是最先认出来，喜道：“大嫂，虞将军来了！”
正在后厨检查食材的叶昭昭听见动静，探头出来看，果然就见虞岚已经挑了一张距离她最近的桌子，长剑拍在桌面上，人也大马金刀地坐了下来。
她笑吟吟地打开屏风门，从里头出来，亲自招呼：“阿岚，你怎么这么早就来了，想吃些什么？”
说着，路过柜台时，还抽了一张上头的菜单，递了过去。
菜单也是皮纸做的，上头分左右，左边是咸口的小吃，右边是甜饮子，不仅用墨笔和朱笔写了名字价格，每样底下还用炭笔画了简笔画，稚气可爱。
虞岚拿着菜单，端详了一会儿，才说：“这上头的，先各来二百份，我带走。”
叶昭昭：？！
虞岚好半天没等到回应，抬眼望去，就见叶昭昭满脸僵硬，看上去不是很能答应的样子。
她只觉好笑，又环顾了一圈这狭长窄小的店面，皱了皱眉：
“这么小的店面，我若是各买了二百份，你今儿是不是就能关门歇业了？”
叶昭昭艰难点头，提议道：“要不每样先来两份？买一送一，刚刚好。”
虞岚还在挑剔她的新店：“还缺多少银子？我去让行云取，店太小了可不成，早知道我就给你找家大些的铺面，省的如此拘束。”
叶昭昭还记得她之前二话不说给自己留银票的事情，连忙摆手，不顺着她的话说，只问：“你要买这么多份做什么？虞家吃的完？”
说起这个，虞岚忽然一挑眉，满脸意气风发：
“最近官家给我封了个实职，往后我每日都要去东郊巡营，这些东西是带给手底下那些馋兵蛋子的。”
所以今日，她知道叶昭昭新店开业，专程一大早绕路来了城西，就为了做她第一个食客。
“那敢情好！”叶昭昭也很为她高兴，“往后我就能继续喊你一声虞将军了。”
“只是，二百份当真太多了，我就怕生意做不好，预备得少，你若是真心要，后日，后日你派人来取，成不成？”
虞岚其实也无所谓：“行，那就这上头的，一样来两份，饮子除了一份黑芝麻炖奶全都打包，小吃一份在这儿吃一份打包，其他的我后日早上差人来取。”
她今早还没用早饭，就是等着来这里吃的。
“好嘞！”
虞岚是第一个客人，叶昭昭亲自去后厨做了端出来。
谢静棠和灵娘则去给她打包。
店里因为有了客人，突然就变得忙碌了起来。
虞岚就随意支着下颌，好整以暇地看着镂空屏风里忙碌的身影，目光追随着叶昭昭的一举一动。
看她手指轻巧地捏着刀柄，小臂绷紧的肌肉分明，动作利落流畅地片着鹅掌，若是上了战场，也势必是个用刀的好手。
就是可惜，昭昭志不在此，否则她定会提携她成为一员大将。
她兀自欣赏着，店里就又来了新的客人。
隔着屏风，叶昭昭也看见，忙不迭让谢静棠去招呼。
她委实没想到，这会儿天色太早，她都没出去吆喝，竟然还有客人来。
来的客人是个面生的小娘子。
约莫二十岁，梳着妇人发髻，打扮寻常，肩膀上挂着个包袱，瞧着很是小心局促。
她原本在店门口就张望了好一会儿，等确定里头的东家和伙计都是姑娘家，客人也只有一位，这才鼓起勇气，走了进来。
谢静棠迎了上来，没有因为她打扮朴素而冷脸，笑盈盈问：
“小娘子安，今早想吃些什么？这是本店的菜单，您先瞧瞧——”
小娘子攥着包袱的纤细手指紧了紧，才接过菜单。
一看，她就抿紧了唇。
这家店，怎的这样贵？！
她还想着先吃些东西果腹，再说做工的事情，如今看来，她身上的钱，只够买一杯最便宜的红玉露……
虽然不知道这是什么东西，但看上去应当是汤汤水水，不顶饱的。
见面前小娘子抓住菜单的手都有些发抖，谢静棠有些茫然地眨了眨眼睛，然后求助似的看向大嫂。
(https://www.lewenn.com/lw68821/47557546.html)
1秒记住乐文小说网：www.lewenn.com。手机版阅读网址：m.lewenn.com