第39章 时代变了
半月之后，天幕再度亮起，众人发现这次是许久未见的沈夫子。
只见沈默言站在讲台上，身后的黑板上写着一行字，喜看稻菽千重浪。
稻菽？这是准备传授种植之术吗？
很多埋头耕耘不理会天幕的农人，终于放下了锄头，准备仔细听听这天幕讲什么。
天幕底下，无数人翘首以盼。
沈默言没有翻开课本，先扫了一眼全班。
“上课之前，我先问你们一个问题。”她的手撑着讲台边缘，“你们今天早饭吃的什么？”
底下稀稀拉拉地回答，包子、油条、面包、牛奶，还有人说没吃。
后排一个男生大喊了一句“方便面”，全班哄笑。
沈默言笑着点点头，“那我再问你们一个问题，你们有没有想过，这些吃的是从哪来的？”
一个扎马尾的女生举手：“超市买的。”
“超市之前呢？”
“工厂生产的。”
“工厂之前呢？”
女生愣了一下：“地里长出来的。”
“对，地里长出来的。”沈默言转身在黑板上写了两个字，粮食。
“你们这代人，从小在城市里长大，想吃什么有什么。
但你们可能从来没有想过一个问题，在几十年前，这片土地上还有人饿死。”
沈默言眼里满是怀念和感激，“今天我们要讲的这篇课文，讲的就是一个让我们不再挨饿的人。”
“民以食为天。
我们华夏民族的历史，说到底，就是一部从土地里求生存的历史。
为了多打一捧粟、多收一粒稻，我们的祖先琢磨了几千年。
在正式进入课文之前，我们先通过一段视频，看看他们在这片土地上，都做过怎样的努力。”
她按下投影仪遥控器。
身后的大屏幕亮起，画面从一片黄土地上的原始农耕开始。
一个赤脚的农民正用木耒翻土，动作缓慢而吃力。
他的背弯得像一张弓，脚踝陷在泥水里，每翻一垄地都要停下来喘几口气。
字幕标注：先秦，木耒、石锄，亩产约五十公斤。
嬴政的手指在御案上轻轻敲了一下。
大秦一亩产粟约五十公斤，这是治粟内史每年呈报的数字。
天幕上的数字分毫不差。
两千年后的人，怎会知道他的时代亩产多少。
不过这不是现在该在意的细节。
他扫了一眼朝堂下，十多个小吏正在严阵以待，准备详细记录天幕的内容。
自从上次天幕一闪而过的造纸和世界地图，很多皇帝都加派了记录的人员。
画面没有停。
西汉，铁犁牛耕普及。
画面中出现一个农民赶着牛拉着铁犁，翻起的泥土又深又齐。
他的妻子跟在后面撒种，孩子蹲在田埂上捉蚂蚱。
旁边出现了耧车，三足，带种子斗，一边开沟一边下种一边覆土。
字幕标注：赵过代田法，耧车播种，亩产提升至约七十公斤。
关中。
赵过正蹲在田埂上教农户选种。
天幕的光落在他的脸上，他抬起头，看见了自己发明的耧车。
一模一样。
天幕说，这种工具被后世用了两千年。
他的手停住了，手指还捏着一粒种子，悬在半空中。
两千年的重量忽然压在那粒小小的种子上，重得他几乎捏不住。
然后他猛地回过神来，转身对旁边的农户喊：“快！去找竹简！把天幕上那耧车的图样画下来！”
他的声音因为激动而发抖，那耧车和他设计的几乎一样，但天幕上的画面比他画的任何图样都清楚，三足的角度、下种的间距，一目了然。
他知道自己设计的耧车还不够完美，天幕上的画面正好补足了他苦思不得的几处细节。
农户愣了一下，撒腿就跑。
视频画面继续。
隋唐，曲辕犁在江南水田里灵活转弯，筒车在水流冲击下日夜不息地汲水，水花溅起来被阳光照出一道彩虹。
一个老农坐在田埂上，看着筒车自己转，不用再弯腰提水，脸上的皱纹舒展开来。
字幕标注：曲辕犁，筒车，亩产约一百公斤。
太极殿，李世民站在廊下，看见那筒车，眼角微微一跳。
那东西不需要人力，只要水流就能自己转，日夜不息。
他转头对魏征说：“魏卿，筒车的构造，看清楚了没有？画下来着工部立刻制作，江南水田若能尽设此物，灌溉之费可减大半。”
魏征已经命人在记了，殿前侍笔的几个郎官伏在案上运笔如飞，把天幕上筒车的形制、尺寸、架设之法一一录下。
李世民又看了一会儿那曲辕犁在水田里转弯的画面，喃喃道：“那犁能在水田里转弯……关中的直辕犁做不到。
江南水田多，这犁也要记下来。”
到了宋元，占城稻在江南的梯田里金黄一片，稻浪翻涌，戴着斗笠的农妇弯腰挥镰。
水旱轮作、稻麦两熟的耕作制度让土地一年四季都不空闲。
字幕标注：占城稻推广，多熟种植，亩产约一百二十公斤。
江南。
一个赤脚老农正坐在田埂上歇气。
他看到天幕上出现了梯田和筒车，咧开嘴笑了。
他家祖祖辈辈种梯田，山脚那块田用筒车汲水，山腰那块田靠天吃饭。
他种过占城稻，那是从占城国传来的早熟稻种，比本地稻早熟半个月。
这半个月在青黄不接的时候能救命。
他指了指天幕，对儿子说：“占城稻，好东西，你爷爷那辈还没有。”
画面切换到明清，桑基鱼塘的生态循环系统精细得像一台机器，塘基种桑，桑叶养蚕，蚕粪喂鱼，塘泥肥田。
字幕标注：精耕细作，亩产约一百五十公斤。
应天府。
朱元璋坐在奉天殿的御座上，天幕的光映在他苍老的脸上。
看到那桑基鱼塘，忽然坐直了身子。
他从来没有想过种桑、养蚕、养鱼、肥田可以弄成一个循环，谁也不浪费谁。
朱元璋提起朱笔在奏折上疾书：着户部将天幕所述桑基鱼塘之法抄发各府州县，凡有河塘之地，皆可试行。
写完后他停了一下，又加了一句：此法不费钱粮，只需人工，最合民情。
视频的旁白缓缓响起：“从先秦到明清，从木耒到曲辕犁，从休耕制到一年两熟，从桔槔到筒车。
两千多年，无数代农民弯腰在这片土地上，把亩产从五十公斤提到了一百五十公斤。
每一件农具，每一种耕作制度，都是一代人用汗水在泥土里泡出来的智慧。
但亩产一百五十公斤的上限，被锁死了整整六百年。”
画面定格。
沈默言按下暂停键，转身看着全班。
教室安静了一瞬。
“看完这段视频，你们有什么感受？”
前排扎马尾的女生举手：“古人在那么艰苦的条件下，还一直在想办法增产。”
“对。”沈默言在黑板上写了四个字：精耕细作。
“从先秦到明清，中国农业的核心思路就是这四个字。
在有限的土地上，投入更多的人力、更精细的管理，一亩地当两亩地用。
这个思路让亩产从五十公斤提升到了一百五十公斤，养活了越来越多的人口。
但精耕细作有上限。
你可以把田埂修得再整齐，把秧插得再密，把草除得再干净，一亩地能产多少稻，归根到底还是由种子决定的。
这就是传统农业的天花板，在同一个品种内部，你再怎么精耕细作，也不可能突破它的基因上限。”
她按下遥控器，大屏幕上出现了那张粮食亩产变化表。
从先秦到明清，那条线几乎平贴着地面爬行了两千年，然后在二十世纪后半段突然陡峭起来。
像一株破土而出的秧苗。
“但是亩产从一百五十公斤跳到四百七十公斤。
这一跳，只用了五十年。
做到这件事的人，就是今天这篇课文的主人公。”
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