第二百二十章 行业规则

　　江青青原本是看上一眼，然后专注聊天，而不是在这里看人做饭。
　　然而随着看进去，一种奇异的沉迷感，使得她陷了进去。
　　一下一下的动作，就像是有抹平内心浮躁的魔力。
　　“要来一块菠萝吗？”江姣月准备工作做好，头也不抬的问了一句，她刚才切菠萝特意多切一些。
　　身边其他人早就习惯被投喂，一个个主动上前，寡言少语的谢彤还不忘投喂一旁观看的江青青。
　　江青青莫名感觉到一种氛围，虽然大家没怎么开口说话，但气氛不是沉闷的，甚至还有种热爱学习的精神劲。
　　她刚才哭过，和谢彤也不熟，语气带着鼻音，很小声道：“谢谢。”
　　捏着菠萝原本不太好意思，但看大家吃得欢快，她本来就很有食欲，入口的清甜与好闻的菠萝香味，瞬间就征服了她。
　　江姣月自己尝了一口，问他们：“新鲜吧？”
　　小树：“师父挑的味道都好！”
　　“咱们做厨子的，一定要锻炼挑选食材的眼光。”江姣月趁机培训新人的意识，平时小树教的多是基础的手头功夫，这是早期学徒最先学会傻功夫。
　　许多师父会从徒弟在手头功夫中挑选出，哪些人愚钝，哪些人更聪慧。
　　然后才会根据观察，挑选出亲传弟子，之后就是因材施教。
　　而她现在则是要灌输一个厨师应有的基本素质，谢彤和蹭课的赵怀生，听得尤为认真，听到江姣月从挑选菠萝到挑选鸡翅，两个人听完内容之后，迅速拿出本子进行记录。
　　“还有，做厨师不能有品尝东西尴尬症，厨师就是把控味道的人，尽管有再多的技术，对自己再怎么自信，也要自己尝过一口知道是什么味道。”江姣月吃完菠萝，说着话，继续手头的功夫。
　　既然是烤鸡翅，自然是少不了黑胡椒和蜂蜜，另外就是调整咸淡的盐。
　　这道菜其实没有什么秘诀，调味料先做好只是让人感觉有秘密，非要说有点什么不一样，那就是腌制鸡翅除了调味料之外，还需要加入刚才切碎的菠萝丁，这样能让鸡翅充分沾染上菠萝的清甜和香味。
　　调整之后，她特意尝了一口调味料的味道，确定差不多才开始放入鸡翅。
　　按照寻常制作，需要腌制两个小时以上，但今天赶时间，她就戴上一次性手套手套，以用力抓拌的方式来让味道渗入。
　　“尝味道，其实不仅是把控味道，另外还有个说法。”
　　江姣月抓拌的动作干脆利落，继续提点徒弟们一些关于厨师行业的规则。
　　“什么说法？”江青青脱口而出。
　　小树、谢彤和赵怀生不约而同的瞥了江青青一眼，然后继续安静的等待答案。
　　江青青捂着嘴，一不小心听入神，迫切想要知道内容，以至于当成课堂上，还主动问起来了。
　　“防止有人动手脚，不是你们想的下毒试毒，当然也有这样的情况，算了这个暂时不提。”江姣月斟酌一下措辞：“不管是什么行业，都会有竞争，有些是对家竞争手段，有些是同个厨房里不同职位等级之间的竞争。”


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