第39章 惊人的营业额
“咱们今天一共做的桌数是——147桌！”
陆泽话音落下，小院里陷入一片深深地安静。
小院里所有人都被这个数字给惊到了。
“一百…四十七桌？”
田浩咽了口唾沫，声音都有些发抖
他知道今晚的生意很好，但是没敢想过能有这么好。
“这桌数…咱们县城最大最高档的那家烧烤店也做不出来吧？”
付骏喃喃说道。
旁边沈薇脑袋晕乎乎的说道：“咱们县城生意最好的那家，我记得当时开业的那晚好像是六十来桌吧，我之前刷到那个老板发过抖音炫耀过。”
众人听到这个对比，纷纷被震撼到了。
如果非要做个对比的话，那一句话可以简洁了当的形容。
那就是全县城，从没有任何一家店能做出这样的成绩。
“陆大帅哥，你的想法很成功，太成功了。”
徐萱在一旁发自内心地对陆泽竖起大拇指。
其他人纷纷附和，大家心里都有数。
今晚之所以生意这么好，绝大部分的功劳都是陆泽。
因为这些顾客都没来吃过，所以基本上都是冲着小院的环境、氛围，以及唱歌、互动、露营等这几种模式来的。
恰恰这几种模式都是陆泽的想法。
丁冉坐在旁边没说话，只是看陆泽的眼神中，浮现一抹抹异色。
现在看来，陆泽不仅是她见过的男生里长得最俊朗的。
似乎也是最有生意头脑，最有人格魅力的一个。
一般人，绝对做不出这样的成绩。
“对了陆哥，咱们今晚的营业额大概做了多少啊？”
付骏好奇地问道。
这话一出，众人又纷纷对陆泽投来好奇的目光。
陆泽微微一笑：“我正准备跟大家说呢。这样好了，大家先猜一猜。”
付骏立马说道：“我猜估计在25000左右？”
“说少了，再猜。”
“三万？”旁边沈薇试探问道。
陆泽摇头。
“难道能有四万？”
徐萱诧异地说了一句，如果营业额能有四万，那就太恐怖了。
能在县城一晚上做到四万流水，基本上都是县城最顶级，最头部的餐饮店了。
陆泽依然摇摇头，笑着道：
“再猜，往多了猜。”
“我的天？都超出四万了？”
徐萱惊呼一声。
其他人脸上也纷纷露出震惊的表情。
不说别的，就这一晚上的流水，都够县城许多人一年的收入了。
丁冉挑了挑柳眉：“我猜…五万左右？”
陆泽挑了挑眉，笑了。
“没错，今晚的营业额为——51303元。”
“五万多？？！”
小院里众人纷纷倒抽了一口凉气，全都被这个数字给震惊到了。
田浩的眼睛也瞪的大大，满脸的不可思议和震撼。
要知道之前，他的店最多的时候一天晚上也就做了小两万。
能在县城一晚上做到小两万其实已经很厉害了，算是县城排名靠前的头部店之一，可没想到，陆泽这个小院，一晚上直接干到了五万多的流水。
这个成绩，别说在小县城。哪怕是放在消费能力极高的大城市，都算是很猛很厉害的成绩。
“如果这么算下来的话，那每桌的价格要在350元左右了吧？看来县城的人消费能力也不低。”
丁冉很是惊讶。
“是的，每桌能做到这个价格，确实也超出我的想象。”陆泽说道：“而且先前我看账单的时候发现，超过一半桌数的账单都到了400这位置，之前一直听说县城消费能力低，眼下看来，这消费能力一点都不低。”
之前陆泽一直以为县城消费力不行。
可今晚这成绩也着实让他叹为观止。
“浩子，咱们能做到这个均价，主要是你的功劳。”
陆泽笑着看向田浩：“因为不少人都认出了你，都知道你烤的串和做的菜口味特棒。所以即使咱们的菜品烤串价格比其他烧烤店贵，有些小小的溢价，大家也愿意接受。”
田浩挠挠头，有些不好意思道：“陆哥，你就甭夸我了，今晚主要还是你的功劳，我手艺再好，大家不来吃也没啥用。主要还是你把人引到了这。”
周晓雯点点头：“没错陆哥，田浩说的很对。他的口味是次要的，主要还是咱们小院的氛围好，外加你提出的各种想法很吸引人，这才让咱们的小院火了。”
“大家都有功劳，浩子做菜的口味，薇薇阿朔阿骏你们的表演。以及…”
陆泽目光看向丁冉，“以及我们丁主持人卖力的宣传。丁主持人，我看到了你今天在你抖音号上发的小院视频了，浏览量很多，谢谢你。“
丁冉淡淡一笑：“不用客气，首先是你这小院确实氛围环境好我才能宣传，你的环境要是不好，我再怎么宣传也没用。”
徐萱叽叽喳喳道：“就是就是！大家都有功劳！不过嘛，陆大帅哥的功劳最大，大家伙有意见没？”
众人异口同声：“没意见！”
“好！那咱们一起跟陆大帅哥喝一个！”
徐萱率先端起酒杯：“来，陆大帅哥，我们大伙跟你喝一个。”
众人纷纷端起酒杯，陆泽也端起酒杯。
众人碰了个杯，啤酒杯里激出奶白色的泡沫，小院里充满着欢声笑语。
陆泽喝完一杯，而后又正色道：“好了，现在小院的成绩宣布完了，接下来还有个事儿大家伙一起商量下。”
“第一个事儿就是招员工，要有负责端菜走菜的，要有负责结账的。然后浩子你后厨那肯定也需要人手吧？”
田浩立刻道：“我正要跟你说这事儿呢陆哥，后厨这要再招个人帮着烤串，不然实在是忙不过来。对了陆哥，后厨这要招的话你最好招知根知底的人。”
陆泽挑了挑眉：“知根知底的人？”
田浩解释道：“陆哥，咱们这店生意这么好，我就怕万一招进后厨的是同行派过来的。”
“到时候把我的酱料秘方一学拍拍屁股走人。所以我的建议是，后厨招的人最好是陆哥你信得过的人。”
“这点确实也是，那我回头想想有没有合适的人选。”
陆泽又问道：“那服务员收银员这些该招几个？浩子，我没开过店，你开过，你觉得该招几个？”
田浩想了想说道：“陆哥，服务员的话招得招四个，收银员再招一个。因为你这店生意太好了，服务员人手不够，容易产生问题，会影响生意。”
“成，那按你说的来。咱们今晚就把找人的广告发出去，尽量在明天白天就把服务员的事儿落实好。至于烤串师傅…”
陆泽看向田浩，“浩子，烤串的师傅急吗？”
“越早找到越好，但也不差这一两天，我顶还是能顶得住的。”
“成，我明白了。”
田浩又说道：“对了陆哥，我得给你打个预防针，就是咱们现阶段生意肯定会爆发一阵。但咱毕竟是县城，人口有限，估摸着过段时间生意就会趋于平稳。”
陆泽微微颔首：“浩子，那你觉得过段时间，咱们平时每晚能做多少桌？”
田浩环顾一圈，道：“咱们这环境这氛围，再加上露营，相亲角这些，我估摸着平时四十来桌应该没啥问题。”
“四十来桌吗…”陆泽摸了摸下巴，似笑非笑：“那有点少了，我刚刚又想到了能让咱们生意保持下去的办法。”
“嗯？！陆哥你开玩笑的吧，咱们这毕竟是小县城，消费群体有限，陆哥你能有什么办法？”
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