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第67章 做饭!


看着周易行云流水般的动作,许红豆震惊的瞪大了眼睛,张大了嘴巴!

看着震惊的许红豆,周易抬手合上她的小嘴:“别来惊讶,这只是哥的基本操作!”

许红豆摸了摸下巴,冲着他翻了个白眼没有反驳!

毕竟,事实摆在这,容不得她反驳!

今天周易做的是鲁菜!

鲁菜中的炒鸡!

先是鸡肉焯水,加入葱姜蒜料酒去腥!

撇去浮沫后捞出过水!

起锅烧油,炒个糖色,然后加入鸡肉进行翻炒上色,随后加入葱姜蒜末炒香,八角桂皮香叶等大料,再加上周易秘制酱料,翻炒几下!

加去适量开水,盖上锅盖,开始炖煮!

没一会儿,一股霸道的香味开始在小院里弥漫!

最先闻到的是一直在厨房忙活的许红豆!

嗅嗅,嗅嗅!

“好香啊!”许红豆忍不住眼睛往锅那边看!

口水不断的往肚子里咽!

周易看着许红豆这副嘴馋的样子,轻笑一声,开始做面!

炒鸡配裤带面,这是绝配!

第二个闻到的是院里打坐的马爷!

他本来挺不耐烦的,因为太吵了!

但是现在他觉得自己好像有点太装了!

这股味道,太香了!

咕噜咕噜!

肚子自己开始叫了起来!

怎么没人来叫我呢!

第三个闻到的是刚睡几个小时的大麦!

这股味道让睡梦中的大麦口水直流!

“好…好香啊!”说着还咂巴了几下嘴!

把面和好以后,周易用保鲜膜盖住让它醒一会儿!

这样做出来的面更劲道一点!

随后他又开始把处理好的鱼肉切成薄片,把剩下的鱼骨剁成肉块裹上面粉和鸡蛋液放进油锅里炸!

炸至金黄酥脆后捞出!

周易打算做一个酸菜鱼!

随后开始炒制汤底!

起锅烧油,下去葱姜蒜花椒大炒香!

然后用滤网将调料过滤出来!

下去酸菜翻炒几下,把炸好的鱼骨放入!

随后加入适量热水,将准备好的,豆芽,豆腐皮,宽粉等下入锅中煮上几分钟!!

加入秘制酱料,盖上锅盖焖煮两分钟!

时间一道,加入鱼片!

鱼片煮两分钟就行!

煮好的的酸菜鱼倒入盆里,表面撒上蒜末和干辣椒!

最后淋上一勺热油!

呲喇一声!

一股鲜香麻辣的味道冲天而起!

许红豆已经快要流口水了!

这时候,周易把炒鸡打开,下去土豆!

继续炖!

炖上十分钟后,就差不多!

这时候,周易开始做裤带面!

煮沸的开水中,一根根裤带面在里面翻滚!

让许红豆看着面,他则是开始给炒鸡收汁!

快出锅的时候,下入青椒翻炒几下就可以出锅了!

炒鸡做好了,面也煮好了!

把面过水,倒入炒鸡中!

裹满汤汁,美味又好看!

“吃饭!”随着周易一声令下,许红豆不等周易动手,就把酸菜鱼端到了桌子上!

周易端着炒鸡走过去!

许红豆已经跑去厨房拿碗筷去了!

两人坐好,正准备开吃!

就听到旁边传来了咕噜咕噜的声音!

他们回头一看,却发现来源是马爷的肚子!

“马爷,要不要一块吃点!”

本以为这次又得不到回应,谁知话音一落,马爷就睁开了眼睛!

就等你这句话了!

“那就恭敬不如从命了!”

接着就看到马爷以灵活的身法快速的跑进厨房拿出碗筷坐下!

“二位,还在等什么!开始吧!”

周易和许红豆对视一眼,都从对方眼中看到了诧异!

随后笑了笑,开始动筷吃了起来!

“嗯,好吃,好吃!”

“绝了!”

“天哪!怎么可以这么好吃!”

“小周,你这厨艺简直了!”

“比五星级酒店大厨还要厉害!”

许红豆和马爷两个人一边吃一边夸!

把这张嘴的利用率达到了一个前所未有的高度!

相比于这两人豪放的吃相,周易就文雅多了!

他仔细的品味着菜肴,检查着有哪些失误,下次要怎么改进等等!

优秀的厨师就是在一次一次做菜中慢慢总结失误才逐渐变得优秀的!

一顿饭吃的跟打仗似的!

主要是马爷太豪放了!

就像三天没吃过饭一样!

许红豆也被迫加快了速度!

四十分钟后,两个菜被吃的一干二净!

大部分都进了马爷的肚子里!

隔!

隔!

周易看了一眼身旁的许红豆,其中一个饱嗝是她的!

这一眼,直接让许红豆羞愧的低下了头!

实在是太有损形象了!

马爷则是面无波澜,他已经过了那个在意形象的年纪了!

无所谓了!

“小周,你这个手艺真是绝了!我吃过那么多家顶级的饭馆,你在这里面绝对是这个!”马爷说着比划了一下大拇指!

“马爷过奖了!我还有很多不足之处呢!”周易淡淡的说道!

这种无形的装逼是最爽的!

周易此时心里就跟三伏天吃了冰棍一样,浑身舒爽!

马爷笑了笑,没有在说话!

他吃的太多了,肚子撑得难受!

只能靠在椅子背上,才舒服一点!

许红豆也一样,往后一靠,感觉头有点晕,双眼无神的看着外面的天空!

晕碳了!

周易倒是还好,他起身把桌子上的餐具都收了起来!

“哎,小周!放那就行!等会我收拾!”马爷立马阻止周易!

“没事,正好我还要再忙一会,顺手就洗了!”

他还要把红烧肉给炖上呢!

晚上就吃红烧肉和豆角焖面!

红烧肉需要炖的时间比较长一点!

这会收拾好炖上晚上吃起来软烂入味,肥而不腻,正正好!

就在周易忙活的时候,许红豆走了进来!

“你这是又做啥呢!你没吃饱啊!”

“我这是在准备晚饭,你一天就吃一顿饭啊!”周易瞥了她一眼!

许红豆尴尬的摸摸鼻子,嘿嘿一笑!

“笑的跟傻子一样!”

“周易,别以为你做饭好吃,就侮辱我!小心我跟你拼命!”许红豆大怒!

”那你晚上吃不吃,红烧肉哦!”

“吃不吃的,尝尝也行!”

“呵呵!”

许红豆咬牙切齿却又无可奈何!

没办法,谁让自己管不住嘴呢!

她摸着自己的小肚子,唉声叹气的说道:“哎,又要胖了!咋办呀!”


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