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第956章 学烘焙!


第956章  学烘焙!

    大家在看到焦层十层敲开之后,里边的面包能发光,而且还有三百一十四层时,全都傻眼了。

    这是不是也太离谱了点?

    这么多的层数在现实中怎么可能做得到?

    一般来说,大部分可颂能达到七十层都已经是不错了。

    为了可颂不会出现烤焦的情况,五十多层到七十多层是大部分人会选择的层数。

    「这个层数正好能让大部分的人都能尝到可颂面包的美味和多层酥层的口感,又不至于太复杂让人做不明白。」

    「不过三百多层——」

    这简直不是常人能够做出来的东西。

    可颂面包的这里,漫画读者们的留言都已经疯了。

    【我靠!发光面包!我感觉我又找到了当年看许舟老师的发光料理的感觉————】

    【这个可颂真的能这么多层吗?而且还能精准的烤焦外边的十层,敲碎之后露出里边的完美三百一十四层的可颂?这要是能做到这一点的,得多牛逼啊!】

    【很难,就算能做到也很难做出完美可颂的口感,层次过多的时候,很难把握是一点,味道也不一定比得过层次少的时候的味道——】

    【给我整好奇了,小许老板什么时候把这个面包给上架,我想去买!】

    如今许舟的店越来越多了之后,知道新店竟然是一整栋【名厨许舟的店】他们也全部都兴奋起来。

    这么大的店,专门给了八九十十一层四层给他们的散座厅。

    这个散座厅想扫码点任何的单都是可以的,整个一整栋的服务员也非常多。

    光是服务员工资,一个月都是一个巨大的开销。

    除了一年五百万的一整栋楼的租金之外,工厂的租金也差不多是这个价格。

    再加上一个月三百来万的服务员和工厂这边的工资。

    还有十五个徒弟一年的工资。

    每一个月就接近五百万的开销。  

    .

    不过对于许舟来说。

    这个开销并不算大。

    因为仅仅只是鲑鱼茶泡饭一个打了五折的的成名菜,如果是原价且只能卖几百份的时候,只能给店里带来一万左右的收入。

    可当打了五折,95块钱成本的食材购买下来只用47.5,但是却依旧售卖121块钱。

    一份的利润就有73.5。

    每天稳定售出一千份,单道菜的收入就有七万三,一个月就能有两百来万。

    在加上鱼茶泡饭和也同样如此。

    花椒烤鱼配卷心菜泥食材成本原价140,售价180。

    可如今这道菜和茶泡饭一样,是自己店里等级最高的一道菜。

    同样达到了7级。

    如今购买的成本价已经降低到了70,7级简餐每天能购买2000份折扣食材。

    许舟几乎是每天直接买满的。

    但因为做菜的人有限,十六个徒弟每人每天盯著两个菜。

    两个店里每天也只会上架三十道菜。

    店里的菜都是轮换的。

    除了茶泡饭和烤鱼配卷心菜泥这种简单只要煎一下,大锅煮昆布茶汤来淋茶泡饭,一个小时能出几十份之外,一部分菜谱就相对慢很多。

    茶泡饭一个人从早到晚也基本上顶多是八百份左右。

    其他的菜就更少了。

    尽管如此。

    鱼茶泡饭、鲑鱼茶泡饭就能给许舟带来税后三百万出头的收入,再加上一个烤鱼配卷心菜泥的菜的税后收入,一个月就已经差不多五百万了。

    其他的菜加上工厂那就是净赚。

    许舟帐户上的钱以一种不可思议的速度累计。

    店里一个月的平均收入已经冲到了两千万上下,尽管有的菜昂贵,有的菜便宜都是轮换著来。

    而这个收入也并非是因为食客不够,而是厨师不够。

    :

    每天固定的菜系就那些,轮换的菜有些折扣没那么高,大家每天能出的餐十五个人也就能出那些。

    不过好在如今许舟帐面上收入也终于破亿了。

    在工厂也开始盈利了。

    养殖——

    养殖倒是不挣什么钱。

    纯粹挣了点名声。

    「还行。」

    「至少现在挣了三千万了。」

    「一开始买了几栋房子没挣什么钱,不过最近这两个月销售额飞涨。」

    在开始的两个月,等级没升上去还要买店装修没攒什么钱。

    但自从新星名厨赛世界赛拿奖了之后,自己店铺名气大涨,各种菜谱等级飞涨,折扣下来之后利润飙升。

    :

    看著帐户里的钱,许舟其实想花在买楼上,自己的店肯定是要长期开的,短时间虽然租划算,但是长时间来看,一定是买下来更划算。

    买下来才是属于自己的资产。

    对比起店铺租金,还是先买一个大地皮,建造属于自己的工业园区才是最划算的。

    「倒是可以投到工厂里。」

    「工厂的话还是买地皮建造工厂更划算,毕竟是要长期的。」

    现在的两个厂已经非常挤了,物流成本也很大。

    如果拿来建造一个100亩地以上的自建园区,其中一部分留著未来扩建,自建工厂、

    冷库、仓储加配套用房、加上公辅工程,比如污水处理等。

    再加上设计费,工人宿舍办公楼,物流于一体的巨大工业园区。

    这个资金远远不够——

    但还是得攒钱建。

    如今工厂产能太低了。

    一天能生产两万瓶麻婆辣酱。

    一万包红油饺子。

    一万包荞麦炒面。

    基本上一半是在淞南市各大销售店上架,一半是放在自己新店六层标价售卖。

    想在扩张,就算是自己能买生产线,能招工,但是地方放不下。

    ..

    许舟在清点了一下自己的产业之后,发现自己手头这个钱想要建工业园区还是少得很。

    想要全国都能吃上自己生产的饺子和酱料,更是难。

    「算了——」

    「今天还是先把面包给学了。」

    想到这里,他就看了一眼新出的面包祈愿值等级。

    【珠穆朗玛峰面包祈愿值已达标!】

    【珠穆朗玛峰面包祈愿值:500/10000(2)】

    【是否学习?】

    「是。」

    应下来之后,许舟眼睛一睁,就看到自己竟然来到了潘塔吉亚店里的一个后厨。

    在等了一会之后,才发现面包小子终于来了,他有些疑惑的探头进来:「咦?」

    「你是————」

    「为什么会让我来教你做面包?」

    「你想学我的面包吗?」

    这样的第一次见面的体验,许舟倒是有一段时间没有体验过了。

    和食戟之灵那边的家伙们熟悉了之后,每一次去都是在自己社团里,连学习也是画完当场现场看完就学会了。

    这边还用这么古老的学习方式——

    许舟倒是有些不习惯了。

    「嗯。

    「」

    「我是许舟。」

    许舟的话一顿:「我是来找你学烘焙的。

    「作为交换,我可以给你付课时费,或者是也可以教你一个我会做的面点。」


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