第六十三章 刻意刁难
李秀秀教的仔细,王春梅也听的认真。
在李秀秀这样详细的教导之下,王春梅当即露出个恍然大悟的神情。
“原来是这样!娘,那我知道自己应该怎么做了。”
李秀秀也没想过王春梅居然这么聪颖,自己只不过是教了一遍,她就全都理解了。
接下来的两天,李秀秀一边教王春梅现代管家的逻辑,一边带着她熟悉侯府的下人、布局和规矩。
白天,王春梅按照李秀秀教的方法,整理账册、划分工作组、制定流程标准。
晚上,李秀秀再帮她复盘当天的情况,指出不足,教她应对人情世故的分寸。
“对付太夫人和那些姨娘,不用硬碰硬。”
李秀秀看着王春梅愁眉紧锁的样子,忍不住道。
“太夫人要的是面子和规矩,你把事情办得漂亮,让她挑不出错,她就没理由为难你。那些姨娘想刁难你,无非是嫉妒你,想让你出丑。你只需不卑不亢,她们的刁难就像打在棉花上,落不到实处。若是她们得寸进尺,你再不动声色地反击,让她们知道你不是好欺负的。”
王春梅将母亲的话牢记在心。
转眼到了宴席当天。
这天一大早,王春梅就早早的起来,按照之前制定的流程,开始安排各项事宜。
采买组已经将新鲜的食材、酒水、餐具采购回来,王春梅仔细检查了一遍,确认数量、品质都符合要求后,这才让他们交给厨房组。
厨房组的厨师们早已严阵以待,王春梅将李秀秀教她的“菜品搭配原则”告诉他们。
“宴席要兼顾不同客人的口味,有清淡的、甜的、有咸的。菜品样式也要丰富,有荤有素、有冷有热、有汤有菜。除此之外,你们还要注意颜色搭配,颜色丰富的摆在一起好看,也能增进食欲。”
她还特意交代:“镇国公夫人喜好清淡,多做几道清炒、清蒸的菜,礼部尚书夫人喜欢甜食,准备两道精致的甜羹和点心。至于,御史夫人性子挑剔,菜品一定要做得精致,不能有任何瑕疵。”
这些都是她在这几天的时间里调查到的信息,厨房们刚开始听到的时候都有些惊讶,没想过她这个“乡下村妇”聊起这些,居然能说的头头是道。
王春梅见他们一个个都傻站在原地,什么话都不说,当即皱了皱眉。
“都听到没有?”
厨房的下人们这才反应过来,连连点头,按照王春梅的要求开始忙碌起来。
除了厨房,正厅的下人们也在有条不紊地装饰着前厅。
王春梅之前已经安排好了一切,甚至还清清楚楚的告诉了他们桌椅要怎么摆、屏风要放在哪里、花卉要怎么插。
就在王春梅检查结果时,钱姨娘和赵姨娘忽然慢悠悠地从花园走了进来。
两人脸上带着不怀好意的笑容,看向王春梅的眼神中是如出一辙的不屑。
“王姑娘,这宴席布置得怎么样了?今天可就要开宴了,可盼你千万别出什么岔子才好。”
钱姨娘阴阳怪气地说着。
“咱们侯府宴请的都是有头有脸的人物,要是布置得太寒酸,或是出了什么纰漏,丢的可是侯府的脸面。”
王春梅回头看了看她,温温和和的笑了笑。
“劳姨娘关心,一切都在按计划进行。布置的样式、菜品的准备,我都已经仔细核对过了,应该不会出什么问题。”
“是吗?”赵姨娘走上前,故意用手拨了拨桌上的花瓶,让原本摆放整齐的花枝歪了几分。
“我瞧着这花插得不太好看,太稀疏了,不如再多加几枝?还有这桌布,颜色太素了,不如换个鲜艳点的,看着也热闹。”
王春梅并没有生气,只是平静地让丫鬟重新把花枝摆好,笑道。
“姨娘有所不知,今日宴请的夫人们大多喜好清雅,颜色太鲜艳或过于繁复的插花,反而会显得俗气。而且,礼部尚书夫人对花粉有些敏感,这些花都是经过精心挑选的,既好看又不会引起过敏。若是多加几枝,怕是会让尚书夫人不舒服。”
她顿了顿,又补充道:“不过,姨娘既然觉得不妥,我也可以让人准备一些鲜艳的花枝来,若是夫人们有喜欢的,咱们再换也不迟。只是现在时间紧迫,还是先按照原计划布置,以免耽误了宴席。”
钱姨娘和赵姨娘没想到王春梅竟然这么能说会道,还考虑得如此周全,一时竟找不到反驳的话。
眼看赵姨娘败下阵来,钱姨娘有些不死心的开口。
“那菜品呢?你一个乡下出来的,怕是不知道这些贵夫人们的口味吧?要是做得不合胃口,可就麻烦了。”
“姨娘放心。”王春梅依旧笑容温和。
“我已经打听好了各位夫人的喜好,也和厨房的厨师们仔细交代过了。每一道菜,我都让厨师先做了样品,我尝过之后,确认口味没问题,才让他们正式准备。”
她一边说,一边让丫鬟端来几样提前做好的样品,请钱姨娘和赵姨娘品尝。
“姨娘要是不放心,不如尝尝看?若是觉得哪里不妥,我也好让厨师及时调整。”
钱姨娘和赵姨娘面面相觑,没想到王春梅竟然考虑得如此细致。
她们拿起筷子,尝了尝样品,味道确实不错,清淡的清爽可口,甜的软糯香甜,精致的色香味俱全,挑不出任何毛病。
“怎么样?姨娘觉得还可以吗?”王春梅笑着问。
钱姨娘和赵姨娘脸上有些挂不住,只能敷衍道:“还、还不错。”
“那就好。”王春梅点点头。
“若是姨娘没有其他意见,我就继续去忙了。宴席快要开始了,还有很多事情要安排。”
说完,她便转身离开了,留下钱姨娘和赵姨娘站在原地,脸色一阵青一阵白。
她们本想刁难王春梅,让她出丑,没想到反而被她的温和与真诚堵得说不出话来,还让她在她们面前露了一手。
钱姨娘咬牙:“哼,算她有点本事!不过,宴席还没开始,谁知道会不会出什么岔子?”
赵姨娘将自己手中的帕子搅揉成一团。
“就是!咱们再等等看,我就不信她能一直这么顺风顺水!”
宴席开始后,各位夫人陆续到场。
王春梅按照之前李秀秀给她培训过的流程,亲自上前迎接,态度恭敬,言语得体,给各位夫人留下了很好的第一印象。
进入花厅后,夫人们都被清雅别致的布置吸引了,纷纷称赞。
“这花厅布置得真不错,看着就让人舒心。”
落座后,菜品一道道端了上来,精致的摆盘、诱人的香气,让夫人们眼前一亮。
几位本来挑剔的夫人,在尝过这些王春梅特意为她们准备的菜式之后,均是赞不绝口。
一直在旁边偷偷看着的王春梅见状,微微舒了口气。
她准备了这么长时间,付出了这么多的心血努力,为的不就是这一声声夸赞吗?
如今看来,她的努力总算是没有白费。
但王春梅心里也清楚,这个节骨眼上,她不能放松,而是应该更谨慎一些。
有些时候,人就是败在了这将要成功的前夕。
娘特意叮嘱过她,她绝不能做那大意之人。
于是,在看到席间的夫人似是需要什么东西时,她当即起身安排。
偶尔遇到有人好奇问她些什么问题,她也是从容回答,既不卑不亢,又不失礼貌。
席间还有有位夫人好奇地问她。
“王姑娘,听说你是乡下出身,怎么会这么会打理家事、安排宴席?”
王春梅笑着回答:“夫人过奖了。我只是跟着我娘学了一些粗浅的道理,比如做事要条理清晰、分工明确,待人要真诚温和。而且,我之前在田郊上也管过一些事,积累了一点经验,没想到用到这里,竟然也派上了用场。”
她没有炫耀自己的本事,也没有贬低自己的出身,语气平淡,却透着一股自信。
夫人们听了,都对她更加欣赏。
“王姑娘真是谦虚了。”镇国公夫人笑着说。
“能把这么复杂的宴席安排得如此妥当,又能把侯府的家事打理得井井有条,这可不是一般人能做到的。若是景渊能娶到你这样的好姑娘,真是他的福气。”
其他夫人也纷纷附和,对王春梅赞不绝口。
不管是真是假,起码这一刻,她们口中说出的,对王春梅的夸赞是再真切不过的。
太夫人坐在主位上,看着这一切,脸色复杂。
她原本以为,王春梅肯定会在宴席上出丑,没想到她竟然表现得如此出色,不仅把宴席安排得妥妥当当,还赢得了各位夫人的称赞。
她心中既有些不甘,又不得不承认,王春梅确实有几分能耐。
钱姨娘和赵姨娘坐在角落里,看着被夫人们围在中间的王春梅,脸色难看至极。
她们费尽心思想要刁难王春梅,却没想到反而让她出了风头。
更重要的是……
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