第64章 第六十四章 白河镇

第六十四章  白河镇

过了三天，屋檐下那筐做了“手术”的蘑菇锯末，没有出现新的绿点。创口周围的菌丝依然是雪白的，熟石灰粉形成的隔离层干燥结实，边缘没有扩散的迹象。丁冬九蹲在筐前，翻来覆去看了好几遍，终于确定——这筐蘑菇算是救回来了。

他小心翼翼地把它搬回仓房，放回架子上，与其他菌包隔开了一尺多的距离，又在旁边撒了一层薄薄的草木灰，算是多加一道防线。他站在仓房门口，看着那几筐整整齐齐的蘑菇筐，长长地舒了一口气。这一关，算是过去了。

可他也开始琢磨一个问题——为什么野外的蘑菇从来不长绿霉？它们在树林里，风吹雨打的，也没人给它们消毒灭菌，可人家活得好好的。自己这蘑菇养在屋子里，又保温又保湿，反倒生病了。差在哪儿呢？

这天早上，丁冬九带着满仓又进了山砍柴。

两人沿着上次走过的路，一路往南坡走。春天的山林一天一个样，上次来的时候树才刚冒芽，如今已经是满眼嫩绿了。山风带着草木和泥土的气息，鸟叫声在林子里此起彼伏，偶尔有一只野兔从草丛里蹿出来，转眼就消失在灌木丛深处。

满仓眼尖，先发现了坡上一片野葱和小根蒜。两人蹲下来，用柴刀松了松土，一把一把地拔，抖掉根上的泥土，放进背篓里。野葱比家里种的葱细，可味道更冲，炒鸡蛋或者做饼子都香。小根蒜更是好东西，洗干净了蘸酱吃，辛辣爽口，比啥咸菜都强。两人拔了大半篓，丁冬九才满意地住了手。

往前走了一段，又发现了一片薄荷。春天的薄荷刚冒出新叶，嫩绿嫩绿的，掐一片叶子放在鼻子底下闻一闻，一股清凉的香气直冲天灵盖。丁冬九割了一大把，打算回去晒干了泡水喝，夏天还能防蚊虫。旁边的艾蒿也正嫩，他也割了不少，捆成一捆放进背篓里。

走到一处背阴的山坡下，满仓忽然停住了脚步，指着前方一棵老松树的根部：“舅，你看！”

丁冬九顺着他的手指看过去——松树根部的枯叶堆里，冒出了一簇簇浅棕色的蘑菇，伞盖不大，颜色和枯叶差不多，不仔细看很容易忽略过去。他蹲下来，拨开枯叶，仔细看了看那簇蘑菇的形状、菌褶的颜色和菌柄的质地，心里判断着——这不是他种的平蘑，也不是榛蘑，看着更像是松蘑。

他没有急着摘，而是蹲在那里，对着那簇蘑菇看了好半天。

满仓蹲在他旁边，等了一会儿，忍不住问：“舅，咋不摘呢？这不就是蘑菇吗？”

丁冬九没有回答。他在想的是——同样是蘑菇，为什么山里的蘑菇在露天环境下，风吹日晒雨淋，从来不长绿霉？而自己养在仓房里的蘑菇，条件那么好，反而生病了？他感受着山风吹过脸颊的凉意，又看了看周围的环境——林子里的风虽然不大，可一直在流动，树叶在轻轻晃动，地上的枯叶也在微微颤动。空气是活的，不是死的。

他感受着拂过面颊的风，忽然想明白了——通风。野外蘑菇长在树林里，四面通风，空气一直是流动的。而仓房为了保温保湿，门窗总关得多，空气不流通，湿气散不出去，杂菌就容易滋生。说到底，还是捂出来的毛病。

“得加强通风。”丁冬九在心里记下了。他打算在仓房的南北墙上各开一个小窗，用纱布蒙上，既能通风又能防虫，白天打开，晚上关上，保持空气流通。湿度也不能光靠喷水，得在墙角放几盆清水，让水分自然蒸发。

想通了这一层，他心里敞亮了不少。他站起身，拍了拍手上的泥土，对满仓说：“摘吧，小心点，别把根扯断了。”

两人把那几簇松蘑小心地摘下来，放在背篓的最上层。虽然不多，可够晚上添一道菜了。

回到家，丁冬九把那把薄荷摊开晾在屋檐下，艾蒿捆好挂在墙上。野葱和小根蒜交给了胡氏，让她收拾干净。那几朵松蘑虽然不多，可看着就喜人。

晚上，胡氏用那几朵松蘑，加了一勺卤汤，切了几块豆腐，又放了一把小野葱，烧了一锅汤。汤烧好了，浇在煮好的面条上，一人一碗。丁成吸溜了一口面条，又喝了一口汤，眼睛一下子亮了，含含糊糊地说：“爹，这蘑菇汤咋跟肉味似的？怪不得城里人爱吃蘑菇，这也太香了！”

丁冬九喝了一口汤，确实鲜。那种鲜和肉不一样，是一种清冽的、带着山林气息的鲜，喝下去整个人都舒坦了。

又过了两天，丁冬九进城送豆腐。在顺安居交货结账的时候，邵掌柜叫住了他。

“丁老弟，你等一下，我跟你说几句话。”邵掌柜从柜台后绕出来，给丁冬九倒了一杯茶，在他对面坐下，斟酌了一下措辞，才开口，“上回你三姐来送豆腐乳，我夸了她几句，说她能干，家里一定过得好。我看她脸色当时就变了，也没接话，匆匆忙忙就走了。我是不是说错什么话了？”

丁冬九端起茶杯喝了一口，放下，语气很坦然：“邵掌柜，没什么忌讳。我三姐是跟夫家和离了，我接回娘家来的。她那个夫家不是东西，她在那边受了不少苦。你夸她家里过得好，她可能是想起以前的事了，心里不好受。跟你没关系。”

邵掌柜听了，愣了一下，随即点了点头，脸上露出几分敬佩的神色：“原来是这样。丁老弟，你能把和离的姐姐接回娘家来住，还把豆腐乳的营生交给她做，这份胸襟，不是一般人能有的。村里那些闲言碎语的，你也不在乎？”

丁冬九笑了笑：“在乎那个干啥？我姐是我姐，她是我亲姐，我不养她谁养她？她又不是不能干活，豆腐乳做得比我还好，凭什么不能挣钱养活自己？至于村里人说什么，那是他们的事，跟我没关系。”

邵掌柜看着他，目光里多了几分认真。他在县城开了这么多年铺子，见过形形色色的人，可能像丁冬九这样把话说得这么坦然、这么不在乎世俗眼光的人，还真不多见。他点了点头，没再多说什么，心里对这个年轻的豆腐匠又多了一分敬重。

从顺安居出来，丁冬九又去了仙客来送了货，然后拐到了周掌柜的杂货铺。

周掌柜正在铺子里整理货架，看见丁冬九进来，眼睛一亮，放下手里的东西就迎了出来：“丁老弟，你可来了！正等着你呢！”

丁冬九看他那副兴冲冲的样子，心里就有了预感：“周掌柜，有好消息？”

“好消息！大好消息！”周掌柜拉着他在柜台前的凳子上坐下，自己也坐下来，压低声音说，“我连襟带话了！你那豆腐乳，他在店里试了，客人反响很好，做菜味道正。最要紧的是——他把豆腐乳送进了云岩寺，给寺里的饭头尝了。饭头是专门管素斋的师父，尝了之后说，这豆腐乳后味鲜甜，不发苦，能做好几样配菜。寺里正缺这个！我连襟让我问你，能不能先送三百块过去？”

丁冬九心里猛地一跳，面上却还稳得住。他想了想，说：“三百块，有。家里正好有两坛封好的，一坛大的一坛小的，加起来差不多够数，不用重新倒腾。”

周掌柜一拍大腿：“那太好了！你看什么时候方便，咱们一起去一趟白河镇？我连襟也想见见你，当面谈谈以后的供货。”

丁冬九连声说好好，想想从怀里掏出二十文钱，放在柜台上：“周掌柜，这是给来往带信的茶水钱，你收着。”

周掌柜连忙摆手：“哎，这可使不得，就带句话的事儿……”

“拿着。”丁冬九按住他的手，“一码归一码，来往跑腿递话，耽误工夫，茶水钱是规矩。”

周掌柜推辞了两回，最后还是收了，心里对丁冬九的印象又好了几分。这人做事讲究，不占人便宜，跟他打交道放心。

两人约好了明天在县城城门汇合，一起去白河镇。丁冬九没去过那边，只知道白河镇在县城的另一边，路程不算太远。

从杂货铺出来，丁冬九走在回家的路上，脚步比平时轻快了不少。云岩寺要是能拿下，那可就不是一锤子买卖了。寺庙的素斋用量稳定，一年四季都要进货，而且和尚们不还价，只要东西好，价钱公道，就是长期稳定的主顾。再加上周掌柜连襟那个小饭店，两条线同时走，豆腐乳的销路就大大打开了。

他心里盘算着，等云岩寺的供货稳定下来，驴车就一定得买了。到时候有了驴车，送货方便，也能多拉些货，一趟顶好几趟。

丁冬九一脚跨进院门，把背篓往墙根一放，拍了拍手上的灰，冲着院子里喊了一声：“成了！”

胡氏正蹲在菜地里间苗，听见这一嗓子，直起腰来，手扶着膝盖：“啥成了？”

“咕咚咕咚”丁冬九赶紧喝碗水，这功夫家里人都过来了。

“云岩寺！周掌柜连襟带话来了，寺里的饭头尝了咱家的豆腐乳，说好！让先送三百块过去！”

胡氏一听，手里的菜苗差点掉地上，愣了愣神，随即咧开嘴笑了，笑得满脸褶子都开了花：“哎哟喂，这可真是……真是菩萨保佑！咱家的豆腐乳都进了寺庙了，这可了不得！”她念叨了两遍，低下头用围裙角擦了擦眼角，又抬起头来，笑得合不拢嘴。

王一梅挺着肚子从堂屋里出来，靠在门框上，嘴角一翘，脆生生地说：“那还等啥？明儿一早就赶紧送，人家寺庙里等着要呢，可不能耽误了。”

丁来娣正蹲在灶房门口剥蒜，听见这话，手里的蒜瓣“啪嗒”掉进了碗里，“真的？冬九？”她都不知道说啥了。“我……又做了几坛子，陆续陈着呢，够不够？”

丁成从鸡窝那边跑过来，仰着脸问：“爹，啥是云岩寺？有庙会吗？有糖吃吗？”

丁冬九把他小脑瓜弹了一下：“没庙会，但有和尚。和尚吃了咱家的豆腐乳，以后说不定天天都能吃上白面馒头。”

丁成不太懂和尚和白面馒头之间的关系，可听见“白面馒头”四个字，眼睛就亮了，用力点了点头。

满仓正在院子里劈柴，听见这话，停下手里的斧头，直起腰来，看着丁冬九，眼睛里全是亮光，语气里带着不加掩饰的崇拜：“舅，你真是……云岩寺那可是出名的大寺，连那里的和尚都认咱家的豆腐乳了，你这本事，我真服了。”

丁传根坐在门槛上抽着旱烟，一直没说话。他听完满仓的话，不紧不慢地磕了磕烟袋锅，站起来，背着手走到院子中间，看了一眼西南方向，他沉默了一会儿，才开口，声音不紧不慢的：“云岩寺，我年轻的时候去过一回，光那大雄宝殿，就比咱整个村子都大。咱家的东西能进那样的地方……”他顿了顿，没说下去，又蹲下身，把烟袋锅重新点上，深深吸了一口，吐出一口烟雾。脸上，带着一种说不出的满足。

晚上，一家人开始准备明天要带的东西。

两坛豆腐乳——一大一小，封得严严实实的，用草绳捆好，装在背篓里，周围塞上干草，防止路上颠碎。丁冬九又让胡氏包了几斤白豆干，用干净的湿布裹好，装进另一个小篓里。明早新磨的豆腐再背几块。他还包了两包卤豆干和卤下货，用油纸裹了好几层，扎紧口子，分开装好，免得串味。

“明天我跟周掌柜在县城碰头，当天去当天回。”丁冬九把东西一样样检查了一遍，确认没有遗漏，“要是顺利的话，以后云岩寺的素斋用咱们的豆腐乳，那就是长期买卖了。”

忙活完，丁冬九回屋子洗脚收拾，

王一梅坐在炕上，看着他忙忙碌碌的背影，忽然说了一句：“冬九，要是云岩寺的买卖做成了，咱家就买驴吧。”

丁冬九回头看了她一眼，笑了：“你舍得？”

王一梅也笑了：“买吧。买卖大了，送得货多了，有了驴车方便，你也能轻省些。”

丁冬九没接话，可嘴角的笑纹更深了。

夜里，他躺在炕上，听着窗外春虫的鸣叫，心里翻来覆去的都是明天的事。周掌柜的连襟是个什么样的人？好不好打交道？

他翻了个身，强迫自己闭上眼睛。不想了，明天去了就知道了。


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