第21 章 怎么听着像是一种吃食？
这是怎么了？怎么这么多官差？
沈承宗夫妇惊魂未定，乍一看到官差，全都吓了一大跳。
赶忙客气的迎上去：“诸位官差们，这是怎么了？出什么事了吗？”
谢班头将沈承宗上下打量了一番，皱着眉道：“就是你贿赂李宝，故意搞砸了沈娘子的炸鸡摊？”
“不......不......”沈承宗下意识想否认，他心里惴惴不安的，总觉得承认了会倒霉。
谢班头冷哼一声：“你是叫沈承宗？”
“对，对，我是。”
“那就没错，李宝都招了，就是你故意搞砸炸鸡摊的！”
“来人，给我将他带走！”谢班头大喝一声，随即，一群衙役冲了过去，三两下就捆住了沈承宗。
“哎呀，误会，肯定是误会了，误会啊。”赵氏连忙伸手拉住了沈承宗，朝着谢班头解释，“我们和沈清是亲戚，又怎么会故意弄砸她的炸鸡摊呢？”
“我们啥也不知道啊，各位官差，可别抓人，别抓人。”
沈承宗都吓坏了，忙道：“对啊，别抓我，我不知道啊，误会，全都是误会。”
可谢班头又哪里会听沈承宗的话，一声令下，手下人便将沈承宗押进了大牢。
县衙大牢阴暗无比，衙役们一个个瞧着都凶神恶煞的，沈承宗哪见过这样的场景？早已经吓得冷汗连连。
“说吧，到底怎么回事？你和沈娘子之间到底有什么过节？”
见到沈承宗一脸惊恐，谢班头才开口问。
之所以直接将此人抓进大牢，就是为了快些套出真话来，毕竟行贿的人都狡诈，万一又用银钱买通什么硬关系，到时候就不好处理了。
沈承宗吓坏了，根本不敢抵抗，连忙开口：
“我俩没有多大的过节，我是她堂兄，如今又被过继给了她父亲，算是她正儿八经的兄长。”
“沈清抛头露面出去做生意，日后总是不好嫁人，我这也是为了她好，让她别做炸鸡生意了。”
“再说了，按照族规，沈父的家业都该是由我继承，那炸鸡配方当然也包含在其中，我不过是想将沈父留下的炸鸡生意做得再大些而已。”
说了一堆，但每句话都在替自己找理由开脱。
谢班头听得迷糊，皱了皱眉：“打住，什么过继什么族规？又是堂兄又是兄长的，你们到底什么关系？”
“我叔父膝下无子，只有沈清妹妹一个，意外过世，这才......”
“所以是你继承了你叔父的家业，还想抢人家的配方？”谢班头这下明白了。
“不是抢......不是......”
谢班头冷哼一声，不是抢才怪呢。
不过，这种事情在本朝很是常见，家中无子，家业确实会由亲近的宗族子弟继承。
若要论起来，如果沈娘子的炸鸡配方真的是沈父留下来的，这配方还真是该由沈承宗继承。
可沈娘子的手艺是真好啊，太香了呀，这沈承宗一副猥琐模样，怎么看都不像是能做出美食的人。
“给我把他打一顿，关起来！”
谢班头打定了主意。
不管怎样，先将这个沈承宗关几日，趁着这几日，他得想办法让沈娘子能继续经营炸鸡生意。
要知道，他媳妇可是生了一天气了。
......
沈清估摸着时间差不多了，从系统上采购了今日份的食材，面粉、鲜肉、葱姜等等。
今日份采购上限为二百份，也就是二百笼水晶小笼包。
一份好吃的水晶小笼包，馅和皮都是十分重要的。
首先说馅，“汤包”效果是水晶小笼包的灵魂，因此，制作皮冻是十分重要的一步。
沈清将采购来的猪皮刮净油脂，加上葱、姜、料酒等调料，用小火熬制了五个时辰，再将其冷却，便形成了皮冻。
这种皮冻包进小笼包内，蒸熟后便是满满的汤汁。
手起刀落，肥瘦相间的鲜肉便成了均匀的小块，再加入白糖、姜末、葱末、芝麻油、盐等各种调料，随后将制好的皮冻切碎，拌入肉馅中。
如此，馅料便调制成功了。
再说面皮，水晶小笼包之所以有“水晶”之称，是因为面皮薄至透明，像水晶一样。
而这种面皮的核心原料是澄粉，同时加入了一点点木薯粉以及米粉。
沈清还揉了一部分猪油进去，如此，面皮会更加光滑滋润。
面需要醒一刻钟以上，眼看天色不早了，趁着醒面的功夫，沈清直接推着小摊车去了鬼市。
天已经彻底黑了，一路上黑漆漆的，没有多少行人。
而一进入鬼市，却是异常热闹，有不少人摆着摊，但卖的都是一些奇奇怪怪的东西。
不止如此，无论是摊主还是来往的行人，一个个都蒙着面。
倒有一股神秘骇人的气氛。
唯有沈清，仍旧是白日里的打扮，推着小车，四处寻找着适合摆摊的地方。
好半晌，总算是让她找到一个。
位置不算好，在最里头的角落。
但沈清却并不怕，俗话说，酒香不怕巷子深，她这水晶小笼包的香味自会将食客全都吸引过来。
沈清利索地将小摊支了起来，生上炉子，准备先烧一锅水，等会就可以直接上锅蒸了。
随后又将醒好的面团拿了出来，在案板上不停地揉着。
“这位娘子，你这摊子是要卖什么？”旁边摆摊的摊主忍不住好奇问。
主要是，在鬼市上揉面，他还是头一回见。
他想破脑袋都想不出来，什么稀奇物件需要揉面？
沈清头也不抬地回道：“水晶小笼包。”
“啥？”
“水晶小笼包。”
“？？那是什么宝贝？怎么听着像是一种吃食？”
沈清淡定回答：“就是一种吃食。”
？？！
摊主嘴巴都张圆了，在鬼市上卖吃食？这什么操作？？太奇怪了吧？能有人买？
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