第26章 有限条件下的极限发挥
卢浩已经不知道多少次感慨——祖宗们太努力!
他虽然天天把躺平挂在嘴边,但也不能真躺啊。
眼下的情况是:马镫解决了骑术问题,连弩解决了火力问题,藤甲解决了防御问题,医疗队解决了伤病问题。
剩下的就是食物。
众所周知,霍去病打仗的特点就是:“不带辎重、就地取粮、以战养战”。
卢浩有些担心,如果打到一个没粮可取的地方怎么办?
秦朝面对的草原三部族跟汉朝时的不一样,比汉朝时的更散,散在将近六百万平方公里的土地上。
秦军的行军路线会比汉朝时拉得更长,食物补给也更加困难。
霍去病觉得没问题。
但卢浩不这么想。
因为他有办法。
秦军其实有干粮,叫锅盔。
这玩意儿烤得极干极硬,箭射不穿,刀砍不透。
一些没铠甲的轻装步卒,身前身后各背一个锅盔,就是一件“面饼铠甲”。
饿了就掰一块吃,既可充饥又可防身。
卢浩第一次看见时差点笑抽过去,气得蒙恬差点军法伺候。
秦朝有小麦,有曲,可自然发酵。
但他们不知道,这两样东西能做出好吃的面食。
馒头、面条、包子、饼,这些后世司空见惯的东西,在秦朝通通没有。
这时候就轮到卢浩大展身手了。
他当然不会做馒头面条这种不好带的东西,也不可能在没有真空包装的情况下搞压缩饼干。
他做的是馕——改良版新疆馕。
馕这种食物,最大的特点就是耐放、管饱、做起来相对简单。
改良方法也简单。
第一,野菜切碎混进面里。补充维生素,预防坏血病。
第二,多加羊油。羊油热量高,一小块顶一顿饭。而且羊油冷却后凝固,形成天然保护层,能延缓氧化。
第三,加药材。大黄防腐,艾草驱虫。比例控制好,吃不出药味,在北方干燥的环境下,馕饼能放两三个月不坏。
至于馕坑就更简单了。卢浩连比带画地讲了一遍,工匠立刻用粘土垒了出来。
别说霍去病了,连蒙恬都嫌卢浩搞的东西麻烦。
首先石磨是贵族奢侈品,没开玩笑,这玩意儿在秦朝是个奢侈品!
磨面是“贵族消费”,老百姓只能吃麦饭,粗糙得难以下咽。
而卢浩要求磨的面粉,比做锅盔的面粉更细,并且要求用“曲”发酵。
他的理由是:这样做出来的面食更“松软”。
松软是什么?别说这些士兵了,连秦始皇听了都皱眉。在他们的认知里,面食就是硬、实、顶饱。
但始皇陛下发话了:“听卢浩的。”
得,整个咸阳城的贵族们倒了血霉。
蒙恬冷着脸,带兵堵在各家门口,身后的骑兵虎视眈眈。石磨、小麦,有多少算多少,统统搬空。
贵族们敢怒不敢言。那可是石磨啊!传家宝级别的东西,就这么一车一车拉走了?
蒙恬面无表情:“陛下有令,征用。”
贵族们心疼得直哆嗦。
这还没完,秦军也不练兵了,个个排着队拉磨。
别问为什么不用马拉磨,开什么玩笑呢?这年头马可比人精贵!
驴拉磨?这时候驴是“珍禽”,贵族家里才有!
整个军营腾起一片细细的白雾,远远望去跟修仙似的。
有了面粉,就轮到卢浩出场了。
“咱们先来做正常版的馕,都看好了啊,我只做一遍。”
他身边呼啦围了一圈人。霍去病、蒙恬、蒙毅、军营的伙夫……
“高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式……”
“第一步,面粉里加盐,搅匀。”
“第二步,羊油加热,倒进去。”
“第三步,加温水,揉面。”
“第四步,也是最重要的一步。”
卢浩掏出一个小坛子打开,一股酒香飘了出来,“这是用曲泡的水。曲,你们都知道是酿酒用的。我今天就让你们开开眼。”
他将曲水倒进面粉里,下手揉。
揉面是个力气活。
卢浩揉了一刻钟,胳膊酸得抬不起来。霍去病看不下去了,一把将他扒拉开,自己上手。
冠军侯揉面,这画面秦朝独一份。
面揉好了,盖上湿布,搁在那儿醒着。
卢浩擦了把汗:“等半个时辰。”
半个时辰后,面团鼓起来,比原来大了一圈。
霍去病凑过去闻了闻:“酸。”
“酸就对了。”卢浩咧嘴一笑。
他将面团揪成剂子,擀成圆饼,中间薄,边缘厚。又用馕针扎出细密的小孔。
蒙毅忍不住问:“戳洞做什么?”
“不戳洞,烤的时候中间会鼓包。”
最后,饼胚一个个贴到炕壁上,盖上盖子。
等了一盏茶的功夫。
盖子掀开,一股热气扑面而来,混着麦香、油香。
馕饼出炉了。金黄色的,表面油亮亮,煞是好看。
卢浩拿起一个掰开,递给霍去病和蒙毅:“尝尝。”
霍去病接过来咬了一口。
嚼了嚼。
又嚼了嚼。
蒙毅也不吱声,低着头一个劲地啃啃啃……
蒙恬皱眉:“怎么样?你们倒是说句话。”
霍去病继续嚼,轻轻踹了蒙毅一脚,冲他使了个眼色。
蒙毅嘴里还塞着饼,含混不清地“嗯”了一声。
下一秒,他扯开外袍扑向馕坑,将十多个馕饼一股脑全兜进怀里,撒腿就跑。
动作行云流水,一气呵成。
蒙恬:“…………”
卢浩傻眼了,十多个啊!一炉就出了这么多!一网打尽啊?
冠军侯面不改色,拍了拍手上的碎屑,“时间不早了,我回营看看。”
说完转身,步伐稳健,越走越快。
蒙恬:“……”
卢浩:“……”
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