第32章 卖方子+买竹筒
香柚月饼得到了谢家人的一致好评。
当然，也就只有谢家兄妹两个人吃了。
谢静棠再别扭，吃着嘴里酸酸甜甜的酥饼，难吃的话也说不出口。
“大嫂，你到底是怎么想到用香柚做馅料的？”
这样的点心，若是叶昭昭在江南吃到的，那绝对不可能传不到汴京来，毕竟油炸的酥饼能做的如此清新味美，实在是难得。
唯一的可能，就是这方子是叶昭昭自己琢磨出来的。
“我也是今天回家路过一卖香柚的小摊，想到过段时间就是中秋，这才突发奇想，买回家试试。”叶昭昭笑道。
既然香柚月饼可行，她就要好好算一算成本了。
所有材料用完，将将做了一百零六枚香柚月饼，刨除人工费水费柴费这些零头，摊到每只饼上的成本是——十二文钱！
叶昭昭一阵肉疼。
这要是卖出去，按照食物成本翻倍售卖的基操，岂不是至少得卖二十五文钱一只小月饼？
一个小饼就能买一斤猪肉，这样的点心，平民百姓哪里吃得起？
她之前还想做多了送食客，现在心思也歇了。
一只饼比一碗饮子都要贵，亏本的事情做不得。
估算着成本，叶昭昭也没注意，隔着昏暗的灯火和夜色，谢承璟看向她的眼神越发隐晦。
叶昭昭用油纸包装了十二只送给虞岚的，剩下的打算卖出去。
次日。
上午日头刚升起来，虞岚没来，她身边的随从行云来了。
等摊位前没有食客的空隙，他才走近，含笑压低了声音问：
“叶娘子，那日的玉雪髓和金醴凝还有吗？我家主子吃过后就念着那一口，昨天吩咐家中厨娘做，可折腾了一天，就是做不出那个味来！”
岂止是虞家做不出那个味来，昨天一天，南城的牛乳几乎都被那几家府邸的后厨买空了，也没见谁复刻成功过。
姜撞奶好歹还能做出个形，也是厨娘们摸索出了姜汁会让牛乳凝固的原因，可双皮奶，实在是不得要领。
偏偏虞岚连着两天要去城郊巡营，没法亲自来找叶昭昭，只能打发行云过来求叶昭昭卖方子。
叶昭昭觉得惊奇，她知道这两个接受程度高，毕竟是现代男女老少皆宜的甜品，也没想到在这儿竟然这么受欢迎。
“小兄弟，我这儿卖的什么，你也瞧见了，况且牛乳价贵，若非当初那位崔家来的小兄弟出钱，我自己哪里会舍得买？”
言外之意，太贵了，下订单才会做。
“那是自然那是自然！”行云赶忙接话，“牛乳是好东西，我家主人每日里都是要喝的，换成了这两种饮子，倒是适口得很，料想日日来劳烦叶娘子也不妥，所以，不如一劳永逸，想请叶娘子过府一趟，好教府中厨娘这两个方子，就是不知叶娘子意下如何？”
“价钱也不会亏待了叶娘子，我家主子愿意出这个数！”行云伸出了五根手指。
“五两银子？”叶昭昭故意往低了说，作势摇头不卖。
行云啧一声，有些急了，又注意到一旁卖胡饼的老大爷不停往这张望，只好以手掩唇，嘴唇夸张地用气音说：
“五十两！”
叶昭昭笑了笑。
市面上不乏卖独家方子的人，大酒楼的特色菜都是收的方子，所以她之前也打听了一嘴。
越是繁复独特的大菜，菜方的价格从几十两到上百两不等，且买断制，一张方子只能卖给一个主家。
像这种糕点饮子的方子，那便是从几百文到十几两银子不等，毕竟不如大菜复杂价贵，多是一些世家大族购买，以便于逢年过节时作为送礼的搭头，类似于标志物一样的存在。
愿意出五十两买两个方子，看来虞岚是想用这两个饮子当做虞家行走在外的名声了。
叶昭昭还是做踌躇状，没有一口答应下来：“行云小哥，我从未卖过方子，更不知晓这其中关窍，要是我以后想自己卖可使得？”
行云自是点头：“当然可以！只是叶娘子莫要再卖第二次方子便是。”
虞家又不靠这个做生意，更何况叶娘子这小本买卖，哪里会抢了虞家的风头？
所以虞岚早就说过，只要叶娘子不将方子卖给其他人，除了叶娘子就是虞家即可。
叶昭昭爽快答应了。
和行云约定下午吃过午饭就去虞家，她吆喝的频次都更快了些，力求早点卖完早点回家，她还打算去一趟杨木匠那边。
一旁的王伯听见她赚了钱，看她更是挑剔，一上午做胡饼都是泄愤似的摔摔打打，吓了路过了食客一跳，生意更差了。
上午提前半个时辰收摊，叶昭昭去了杨木匠家里。
天气每天都在转凉，加上谢叔之后会帮忙，所以她想多做几种糖水卖。
大木桶定了八个，和现有的两个分成两拨替换。
大木盆三个，方便清洗多的各类食材。
木碗加五十个，木勺子加五十把，另有长柄汤勺、水瓢、筛子等等。
最重要的是，她还想改造一下她的小推车。
经过这段时间的实践，她觉得自己的小推车还是太局促了。
台面的位置长度是够的，就是宽度太窄，她和杨木匠围着小推车勾勾画画，打算在推车上加两个拓展。
一个是延伸桌面，不用的时候放下，支摊子的时候向上翻起打开，这样能多有一半的空间。
另一个则是侧面的碗勺架子。
一边是脏碗勺，一边是干净的碗勺，方便食客吃完直接丢进去，也方便叶昭昭打饮子的时候直接伸手就能拿餐具。
杨木匠一边计算着木料，一边感慨：
“若非叶娘子无意于此，老夫真想收叶娘子为徒，这些巧思，真是有意思。”
叶昭昭失笑：“我若真做木匠，你又得嫌弃我朽木不可雕也。”
“还有一事，我想收些便宜的竹筒，不知你这里做不做此物？”
一听这话，杨木匠忽然抬起双眼，目露惊奇地看了一眼叶昭昭。
然后转身，一言不发就往堂屋而去。
他不说话，叶昭昭也不知道发生了什么，下意识地跟了上去。
堂屋大门打开，顿时掀起一片浮尘。
杨木匠冒着飞舞的尘埃踏进去，叶昭昭就看见了他面前的景象。
他家堂屋里，竟然堆着一捆捆的毛竹长段！
一眼望去，简直可以用堆成小山来形容。
要是做成竹筒，起码能出几千个！
“叶娘子，你老实与老夫说，是不是早就打听到老夫家中有这些竹段了？”
杨木匠扭过头，一副看透本质的表情。
叶昭昭其实比他还要惊奇。
还真是瞌睡遇到枕头，她是今天才想起来要用竹筒买饮子的，没想到随口一问，杨木匠家里就有这么多！
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