第562章 一盆红烧肉的收编
“陈奶奶！您炖的肉在门外十丈远都能闻见肉香，学生今日读了三篇治水论，肚子空得能吞下一头牛！”
沈知鹤刚跨过穿堂就扯着嗓子大喊，手里捧着白瓷海碗，脚步一路小跑。
“臭小子跑这么急赶着投胎呢，学堂里不准喧哗的规矩全吃到狗肚子里去了，踩脏了地面小心承安罚你刷马桶！”
陈老太太系着粗麻围裙从灶间转出来，手里握着一把沉甸甸的长柄铁勺，嘴上虽然骂得凶，目光却早早在沈知鹤的空碗上打了转。
“承安哥今日去偏殿点验器物了，暂且管不着我，陈奶奶行行好，多舀两块带皮的五花肉，最好是浸透了糖色那一块！”
沈知鹤把瓷碗往前一递，那张小脸笑得像朵刚绽开的秋海棠。
“臭小子，别人的孩子一天到晚吃我这么多精细肉，沈相府里是短了你这口肉吃不成，整天跑我这儿讨食！”
老太太嘴里嘟囔个不停，手里的长柄大勺却在黑瓦钵里狠狠沉下去，挑着最肥嫩最酥烂的肉块一连捞了三勺，直到瓷碗堆成了一座颤巍巍的小肉山。
“够了够了，陈奶奶最是心善，比我祖母还疼我，明儿我让我爹给您送两匹松江细布做冬衣！”
“去去去，谁要你爹的破布，别在这儿碍眼，端稳了走，洒了一滴汤汁老娘拿笤帚抽你的屁股！”
沈知鹤欢天喜地端着碗缩到长桌角上，刚咬下一块软糯的肥肉，眼睛就舒坦得眯成了一条缝。
傅烈大步从门外跨进来，浑身冒着腾腾热气，粗布武服的袖口卷到臂弯，露出结结实实的麦色皮肉。
“老太太，我也要肉，今日韩师父加了两百次刺枪，力气全空了，要大块的，不嚼骨头的那种！”
陈老太太抬眼打量着他，眉头拧成了一个疙瘩，手上的动作却没半分慢下来。
“你这小牛犊子，吃得比成年汉子还多，早晚把学堂的存粮全吃空了去，伸手拿稳了，烫着了别怪我！”
两大勺连皮带筋的肥肉稳稳扣在海碗里，浓稠红亮的汤汁浇在白米饭上，散发出浓郁扑鼻的酱香味。
“谢老太太，您这手艺比镇远将军府里的大师傅强了不止十倍，那群丘八做出来的肉跟嚼生牛皮一样硬！”
傅烈也不用竹箸，直接用手抓起一块滚烫的肉塞进嘴里，烫得直吸溜凉气，嘴里含糊不清地大声嚷嚷。
“没规矩的东西，拿筷子吃，爪子上全是泥灰也不怕烂肠子，再敢用手抓，下回一口汤也不给你留！”
老太太抄起竹筷往他手背上轻敲了一记，傅烈缩了缩脖子，咧嘴嘿嘿直乐，老老实实捡起桌上的木筷大口扒饭。
顾承安最后迈进饭堂，衣衫平整得没有一丝折痕，脚步落在青砖上无声无息。
“承安，过来，给你留了砂锅底上最烂的一块蹄髈，炖了两个时辰，皮都化成了膏。”
陈老太太的面色瞬间温和下来，连声调都软了三分，从灶火最温热的灰堆旁端出一只单独温着的小瓷钵。
“老太太，按规程学童饭食分量应当均等，不可私自留存偏份，否则后勤账目无法平账。”
顾承安端正行了个揖礼，声音平稳清冷。
“平什么账，老娘拿自己月钱贴补买的猪蹄，碍着你那几本破册子什么事了，吃你的，瘦得跟根麻秆一样还整天装小大人！”
老太太一把将瓷钵塞进他手里，热气烘得顾承安的指尖微微一热。
“多谢老太太，下不为例，我今日在账目上折算三文钱，填补进生熟耗损项。”
顾承安低头看着瓷钵里炖得酥烂剔透的肉皮，嘴角轻轻扯动了一下，规规矩矩在桌前坐定。
赵璟珹坐在廊柱旁边，手里捧着小半碗杂粮饭，正安安静静夹着清炒的菘菜。
“璟珹你怎么光吃草，跟个小羊羔子似的，来，把这两块精瘦的吃了，不许剩！”
陈老太太几步走过去，用公筷夹了两块煨得极烂的瘦肉放进他碗里，眼底满是心疼。
“陈奶奶，肉太油了，我肠胃弱，吃了容易泛酸。”
“不油，老娘拿山楂和陈皮透透煨过了，酸甜开胃得很，快尝一口，不吃肉身子骨怎么结实得起来。”
赵璟珹顺从地咬了一小口，细细嚼碎咽下，果然没有半分腻味，反倒有一股清爽的果木香气在喉间散开。
“很好吃，谢谢陈奶奶，我明日给您画一张后厨洗菜图贴在墙上避水汽。”
“哎哟我的小乖乖，画什么画，费那眼神干啥，多吃两口比画十张画都强！”
老太太笑得脸上的皱纹全都舒展开来，像一朵晒干的菊花。
江瑞珩在最角落里咬着筷子尖，眼珠子飞快算着桌上的消耗。
“今日买五花肉三斤，每斤十六文，清油半斤，八角桂皮耗损两文，柴火两捆，总共花费六十四文，白姨给的伙食定额是七十文，还余出六文钱的盈余。”
陈老太太一巴掌拍在他后脑勺上，力道轻得像拂去一片落叶。
“吃个饭嘴里还噼里啪啦算个没完，六文钱留着给你买纸擦鼻涕，快把碗里的肉吃干净，剩一粒米扣你一颗算盘珠！”
宋予白站在隔断的软帘后头，手里握着青木旧笔，静静看着满堂热气腾腾的喧嚣。
日记本翻开在最新一页，墨汁在粗麻纸上缓缓洇开。
家，齐了。
老太太眼角的余光扫过软帘，重重哼了一声，手里的木勺在锅沿上敲出清脆的声响。
“看什么看，白丫头你那份在灶膛里煨着呢，自己盛去，整天跟个影子似的飘来飘去，哪天饿昏了还得老娘给你收尸！”
“知道了，外祖母，下回肉里的糖色记得少放半钱，不然夜里孩子们容易口渴起夜。”
“管天管地你还管起老娘放糖了，有本事你自己来颠这三十斤的大铁锅，吃你的饭去！”
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