第38章 卖卤肉
不得不说，田桂花这人能处。
那执行力，杠杠的。
拿了方子回家，第二天一大早，她就揣着家里为数不多的肉票，直奔服务社，抢了十几斤的瘦肉，回家就开始行动了。
切肉、焯水、炒糖色。
按照李秀莲写的步骤，那是半点都不敢马虎。
没过多久，浓郁的卤香味就飘了出来。
虽说比不上李秀莲做的那么勾魂，但也算得上是家属院里的头一份。
中午。
郭建军推开家门，鼻子就抽动了两下。
“啥味儿啊这是？”他把军帽往架子上一挂，眼睛都亮了。
“这也太香了吧？媳妇儿，咱家是做了什么好吃的？”
正坐在小板凳上，玩积木的三岁闺女甜甜，迈着小短腿扑了过来。
“爸爸，香香。”
郭建军一把抱起闺女，在那粉嘟嘟的小脸上蹭了蹭。
“是香，你妈这是做啥好吃的？”
甜甜奶声奶气地指着厨房，“是肉肉，卤肉肉。李奶奶教妈妈煮的，可好吃了。”
“甜甜刚才都尝过啦，肚肚都圆了。”
郭建军一愣。
李奶奶？
这院里还有这号大厨？
他抱着闺女，满腹狐疑地掀开厨房的帘子。
只见田桂花正扎着围裙，手里拿着大勺，满头大汗地往盆里盛肉。
那大瓷盆里，卤肉红亮，热气腾腾，看着就让人想吃。
“媳妇儿，这……你做的？”郭建军有点不敢认了。
自家媳妇的手艺他知道的，也就一般般。
田桂花一甩乌黑的大辫子，脸上洋溢着少见的自信。
“那是，也不看是谁教的。”
“你忘了？就是咱在火车站帮过的那位，赵副营长的母亲，李秀莲大娘。”
她夹起一肉片，吹了吹，直接塞进郭建军嘴里。
“快尝尝，看看咸淡咋样。”
郭建军下意识地一嚼。
那一瞬间，五官都舒展了。
“唔，好吃。真的好吃，桂花，你这手艺神了。”
田桂花听了自家男人的夸奖，心里美滋滋的，但嘴上却叹了口气。
“好吃是好吃，但我觉得跟大娘做的比，也就学了个皮毛。”
说着，她把锅盖一盖，神色变得认真起来。
“建军，大娘说了，这方子授权给我用了。”
“我想着也不能白瞎了这手艺，想去服务社那边支个摊，卖卤肉试试。”
郭建军正嚼着肉，听了这话，动作一顿。
“卖卤肉？这……这不太好吧？”
他是军人，虽然现在政策松动了，但骨子里还是那种求稳的思想。
“咱虽不富裕，但我的津贴也够养活你们娘俩，你去抛头露面的，万一让人说是投机倒把……”
田桂花一听这话，把手里的勺子往锅里一扔。
“啥投机倒把？你这思想咋还不如人家大娘呢？”
“大娘说了那是劳动致富，是响应国家号召。”
“再说了，这方子人家大娘白给我用的，一分钱没要。”
“我就好说歹说，非要给人家一成分红，算是个心意。”
“人家大娘啥手艺？那就是厨神下凡。可能这方子对人家来说不算啥，或者是看在咱们在火车站帮了一把的人情上。”
“但这对于咱家来说，那就是个机会。”
郭建军看着激动的媳妇，有些发懵。
“大娘……真这么说？”
“那还有假。”田桂花越说越来劲。
“你也别觉得我是想钱想疯了。”
“我知道你孝顺，每个月津贴一半都寄回老家给你爹妈了，剩下那点钱，咱家过得紧巴巴的。”
“我看你那衬衫领子都磨破了，也舍不得换，我心里难受。”
田桂花说着，眼圈有点红。
“我也想替你分担点，不想让你一个人扛着这个家。”
“你看南方那边，都有不少人在做生意了，咱们守着这么好的方子，还有大娘这种贵人相助，我要是再不支棱起来，那不白瞎了这个机会？”
这番话说得情真意切。
郭建军的心，一下子就软了。
他看着媳妇那双期盼的眼睛，又看了看旁边懵懂的闺女。
心里那道防线，塌了。
是啊。
媳妇跟着自己随军，没工作，整天围着灶台转，确实委屈了。
“行。”郭建军深吸了一口气，把闺女放下，握住了田桂花的手。
“既然你想干，那就试试。”
“反正也是小本生意，要是太辛苦，或者是有人说闲话，咱就不干了。”
“到时我再找找关系，看能不能给你在厂里安排个临时工。”
田桂花破涕为笑，反握住男人的手。
“我不去厂里，我有力气，我就觉得这卤肉能行。”
“只要我不偷不抢，靠手艺吃饭，谁敢说闲话，我就拿大勺敲他。”
郭建军被她逗乐了，“行行行，你当家，你说了算。”
有了男人的支持，田桂花那就是上了发条的闹钟，干劲十足。
次日一大早，她就把那一大锅连夜卤好的肉，推到了服务社附近的路口。
摊位很简单。
一张这年代常见的折叠小方桌，一块干净的桌布。
上面摆着冒着热气的大瓷盆，旁边放着案板和菜刀。
刚开始，田桂花心里还是直打鼓。
虽嘴上喊得响亮，可真到了外面，脸皮子还是有点薄，手心里全是汗。
路过的人不少，大多都是大院里的家属或者附近的居民。
闻着香味倒是都往这边瞅，可就是没人上前问价。
都在观望。
“这肉看着不错……”
“是啊，挺香的，就是不知道啥味。”
“不敢买啊，万一不好吃呢？”
窃窃私语声传进耳朵里，田桂花更紧张了。
这时，她脑子里突然闪过李秀莲教她的那一招。
“做生意，脸皮得厚，舍不得孩子套不着狼。”
拼了。
田桂花深吸一口气，拿起刀切了几片肉，用牙签戳着。
“大姐，大妈，来看看，祖传秘方卤肉，刚出锅的。不好吃不要钱，免费品尝，都来尝尝啊！”
这一嗓子喊出来，就把那局促劲给喊破了。
“免费尝？”一个拎着菜篮子的大妈停下了脚步，“真的假的？不买也能尝？”
“能，咋不能。”田桂花热情地递过去一块肉，“大妈，您尝尝，给提提意见。”
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