第471章 糖的多种做法
一直忙到下午，他们总算是把三百多斤红糖都给熬完了。
经过这么一折腾，最后出了一百三十斤白糖，损耗差不多卡在了一半，和苏明之前预估的损耗差不多。
“二叔！二叔！我要吃！我要吃！”
苏小圆早就等不及了，踮着脚尖往那一筐筐的白糖看去。
苏明挑了一块最白的糖，塞进她嘴里。
苏小圆含着一大口糖，甜得眼睛都眯成了一条缝，含含糊糊地呢喃起来。
“好甜好甜！二叔最好了！”
苏明又拿了几块，递给苏大海和林春霞。
“大哥嫂子，你们也尝尝自己做的糖怎么样！”
林春霞接过糖，却没急着吃，而是看着苏明。
“小弟，这白糖要是拿去卖，能卖多少钱一斤？”
苏明想了想。
“城里的白糖，一两能卖二两银子。咱们这个不能公开去卖，价格肯定会被压，但十来两一斤肯定没问题。”
苏明现在说的这个数字自然是保守的说法。
毕竟他这糖是要卖给裴钰的，以裴钰的手段和人脉，或许还能卖出更高的价格也不一定。
然而就算是他这保守的说法，也足以震撼在场几人了。
“一斤能卖十来两银子？”苏大海倒吸一口凉气，“那这一百三十斤岂不就是……”
话到一半，苏大海已经不敢继续往下说去了。
饶是跟着苏明已经见识了不少，苏大海此刻也被惊得说不出话来了。
苏明笑着点了点头。
“所以我才会说，只要有了这门手艺，就算是在这荒年间，咱们也绝对不会活不下去！”
几人都赞同的点了点头。
掌握了如此暴利的东西，只要不是自己犯蠢到处宣扬，那想穷都难。
林春霞小心翼翼地把那块糖收起来。
“这糖如此昂贵，我看还是别吃了，都留着卖吧！”
苏明见此不由摇了摇头。
“嫂子，这糖以后多得是，想吃尽管吃便是！”
听到这话，林春霞犹豫了一下，这才把糖放进嘴里。
当感受到那股甜滋滋的滋味在口腔化开之时，林春霞的眼中瞬间露出了满足之色。
从小到大，她还从来没有吃过如此甜，且没有任何杂味的东西。
看着她满意的模样，苏明嘴角勾起一抹笑意。
能让家人露出笑容，那所有的辛苦就都值得了。
“二……二叔，我还能吃吗？”
这时一旁的苏小圆品尝完了手里的糖块，忍不住又看向苏明问道。
“你这丫头，这糖这么贵，吃一块就够了，哪还能继续吃！”
林春霞轻拍了一下苏小圆。
尽管按照苏明所说，这糖的制作成本并不高，可是这高昂的售价还是让林春霞不敢浪费半分。
被林春霞这么训斥一番，苏小圆眼中立刻露出了一抹失望之色。
这么甜的糖，她好想继续吃啊！
看到苏小圆眼中的失望之色，苏明笑了笑。
“嫂子，只要小圆喜欢，那她想吃多少就吃多少，你们也一样！”
本来满脸失望之色的苏小圆一听这话，顿时高兴起来。
“好耶好耶！二叔对我最好了！”
林春霞满脸无奈。
“小弟，你太惯着小圆了，哪家丫头像她这么大了还不懂事啊？”
苏小圆一听这话，当即便嘟起了嘴。
“王大公家的王二丫都十二岁了，不也一样不懂事吗？她还不识字呢！”
“你这丫头……”林春霞不由扶额。
苏明哈哈一笑，旋即摸了摸苏小圆的头。
“小圆，不能随便看不起人哦。他们不识字只是受限于环境，而不是他们不想去认识。”
“如果你拿这一点去取笑别人的话，那可不是好孩子哦！”
听到苏明的话，苏小圆赶忙摇了摇头。
“不是的二叔，我没有取笑王二丫的意思，我上次还分糖葫芦给王二丫了，我……我已经是很懂事的孩子了！”
看到苏小圆这副忐忑的模样，苏明轻笑一声。
“那是自然，咱家小圆已经是很懂事的小孩了。这糖嘛，当然是可以吃的，不过就这样吃也不太好，我给你做成更好吃的样子！”
“更好吃的样子？”苏小圆顿时眼前一亮。
苏明点了点头，他看向那些剩下的糖浆，心里很快有了主意。
他让张虎妞去灶房把锅烧热，又从地窖里翻出之前收的一些地瓜和前段时间林春霞晒的山楂干。
地瓜是前些日子村里人挖木薯时顺带从地里刨出来的，不多，拢共也就一二十斤。
这大冬天的，也没多少可以吃的带水分的果子，苏大海他们收了以后就一直放着，也没舍得拿出来吃。
“苏明哥，锅热了！”
正当苏明盘点着手里的东西时，张虎妞在灶房里喊道。
苏明这才端着之前剩的糖浆走进灶房，将糖浆倒进锅里，小火慢慢熬着。
糖浆在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，显得越发粘稠，香味也更浓了。
苏小圆搬了个小板凳，踩在上面扒着灶台看，口水都快流下来了。
苏明一边搅着糖浆，一边对张虎妞吩咐。
“虎妞，把地瓜切成片，薄一点，还有那些山楂干也拿来。”
张虎妞依言将地瓜切成薄片，又把山楂干用温水泡软。
苏明用竹签将地瓜片串起来，等糖浆熬到能拉丝的程度，他将地瓜片放进锅里快速滚一圈，然后拿出来放在抹了油的案板上。
糖浆遇冷立刻凝结，在地瓜片外面裹上了一层晶莹剔透的糖衣，闪着诱人的光泽。
“糖葫芦！”苏小圆激动得跳了起来，“二叔在做糖葫芦！”
苏明笑着摇了摇头。
“这可不是糖葫芦，这是琉璃地瓜。你尝尝！”
一听这话，苏小圆迫不及待地就拿起一串，咬了一口。
糖衣酥脆，地瓜软糯香甜，两种口感在嘴里碰撞，甜得她眼睛都眯了起来。
“好吃！比糖葫芦还好吃！”
苏小圆含含糊糊地说着，嘴角都沾满了糖渣。
苏明又快速做了几串，拿给苏大海他们。
苏大海咬了一口，不由连连点头。
“这法子好，地瓜也能做出这味道，比城里卖的糖葫芦好吃多了！”
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